Las Lamas 2012 - Descendientes de J. Palacios
Las Lamas 2012 - Descendientes de J. Palacios
Bierzo - Rouge - 14.5% -
Mencia - Biologique et biodynamique
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Description
La cuvée Las Lamas 2012 provient d'un terroir unique situé à Corullón, caractérisé par des sols argilo-calcaires mêlés à des schistes décomposés.
Le millésime 2012 a été marqué par une certaine sécheresse, offrant un vin plus solaire et généreux que les années précédentes. En viticulture biodynamique, ce terroir de pente douce exposé au sud-est produit une Mencía d'une concentration phénolique rare.
À la dégustation, le vin révèle une robe rubis sombre. Le nez est puissant et solaire, marqué par des fruits noirs mûrs (cerise, prune), des notes de chocolat noir et une trame terreuse profonde. L'élevage en barriques neuves est parfaitement intégré, apportant une structure veloutée.
En bouche, le vin est charnu, ample, avec des tanins mûrs et une texture presque crémeuse. La finale est longue, chaleureuse mais équilibrée par la minéralité ferreuse du sol.