Abricot du Vésuve – Capovilla – Eau-de-vie – 49%
Abricot du Vésuve – Capovilla – Eau-de-vie – 49%
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Description
Chef-d’œuvre du maître distillateur Vittorio Capovilla, cette eau-de-vie d’abricot du Vésuve est l’une des plus rares et recherchées d’Italie.
Issue de fruits cueillis à parfaite maturité sur les pentes volcaniques.
Fermentation naturelle des fruits entiers, distillation lente en petits alambics bain-marie, sans ajout de sucre ni arôme.
Édition limitée.
Nez d’une intensité exceptionnelle sur l’abricot frais, la pierre chaude et la vanille naturelle.
Bouche ample, pure et vibrante, avec une longue finale fruitée.