Corcelette 2022 - Jean Foillard

Corcelette 2022 de Jean Foillard est une expression élégante du Gamay issue du célèbre terroir granitique du lieu-dit Corcelette dans l’appellation Morgon (Beaujolais). Cultivé en agriculture biologique avec une approche naturelle et minimaliste, ce millésime reflète parfaitement la pureté et la finesse caractéristiques du style Foillard.

Visuellement, il présente une robe rubis brillante, tandis que le nez s’ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges frais (framboise, cerise), d’arômes floraux (violette, pivoine) et de fines épices, soutenu par une subtile minéralité granitique.

En bouche, l’attaque est soyeuse et juteuse, portée par des tanins fins et une belle acidité, avec un équilibre remarquable entre fruit, fraîcheur et tension minérale, et une finale longue et élégante.