Vigo Rosa 2016 - Romeo del Castello

Sur les pentes nord de l’Etna, Romeo del Castello élabore des vins d’une rare élégance. Le Vigo Rosa est la version rosée du célèbre Etna Rosso, issu du même terroir volcanique, cultivé en biodynamie et vinifié avec la même exigence artisanale.

100 % Nerello Mascalese, pressurage direct, fermentation spontanée et élevage sur lies en cuve inox. Production confidentielle, sans ajout d’intrants.

Robe rose pâle aux reflets orangés. Nez fin de fraises des bois, pamplemousse, fleurs séchées et fumée légère. Bouche délicate, tendue, avec une minéralité saline et une finale longue et subtile.