Velours 2024 - Sagesse des Sols

Né en 2020 de la passion de Cathy et Fred, le Domaine Sagesse des Sols s’enracine au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon. Leur philosophie : observer la nature, respecter les cycles du vivant et créer des vins authentiques, frais et expressifs, reflet de leur terroir.

Velours 2024, 100% Pineau d'Aunis vinifié et élevé sans soufre. 1/3 de macération carbonique, 2/3 de macération baies égrappées. Une partie élevée en barriques de 2 vins.

Fruité, minéral, salivant, d'une grande fraicheur et les notes de poivres typiques du Pineau d'Aunis très présentes.