Sarraiola Rosso 2020 - Raica

Situé en Gallura, au nord de la Sardaigne, Raica est un jeune domaine mené par Giovanni Montisci et Riccardo Lecca, dédié aux vins de terroir en agriculture biologique. Leur approche minimaliste révèle la minéralité granitique unique des Colli del Limbara.

Assemblage de Cannonau, Carignano et Bovale, issus de vieilles vignes sur sols granitiques. Vinification en cuves inox et élevage partiel en fûts anciens. Aucun ajout superflu : pureté et authenticité avant tout.

Nez intense de fruits rouges mûrs, herbes méditerranéennes et épices douces. En bouche, un vin souple, porté par une fraîcheur granitique et des tanins soyeux.