Private Selection 2009 - Casa de Mouraz

Le Private Selection est la cuvée prestige du domaine Casa de Mouraz, élaborée uniquement dans les meilleurs millésimes à partir d’une sélection parcellaire de vieilles vignes de Touriga Nacional et Jaen, enracinées sur des sols granitiques et argileux situés entre 400 et 500 mètres d’altitude.
Vendangé manuellement, vinifié avec levures indigènes et élevé 24 mois en fûts de chêne français, ce vin reflète la philosophie artisanale et biodynamique du domaine.
Le millésime 2009, chaud et mûr, signe un rouge opulent, concentré mais d’une harmonie exemplaire.

Nez profond de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), violette, épices douces, tabac blond et bois noble.
La bouche est ample et veloutée, portée par des tanins fins et une belle tension minérale.
La finale, longue et persistante, mêle liqueur de fruits rouges, cacao, et une subtile touche fumée et balsamique.