Malbek Primitivo 2022 - Morella

Le Malbek Primitivo 2022 est l’une des cuvées les plus emblématiques du domaine Morella, situé à Manduria, au cœur des Pouilles. Fondé par Lisa Gilbee et Francesco Brancati, le domaine est reconnu pour son travail en agriculture biologique et biodynamique ainsi que pour sa volonté de révéler toute la finesse des grands terroirs du Salento. Cette cuvée originale associe deux cépages historiquement présents dans la région : le Malbec et le Primitivo, réunis dans un assemblage aussi singulier qu'élégant.

Issu de vignes âgées d’environ 40 ans plantées sur des sols de terres rouges riches en calcaire et en quartz, le vin est récolté manuellement puis vinifié en petites cuves ouvertes. L’élevage de 10 mois en barriques françaises de 300 litres apporte complexité et profondeur tout en préservant l’éclat du fruit.

Le nez est intense et expressif, dévoilant des arômes de cerise mûre, de prune, de mûre et de fruits noirs, accompagnés de notes de menthe fraîche, d’épices douces et d'une légère touche balsamique. À l’aération apparaissent des nuances de cacao, de réglisse et de vanille qui enrichissent sa palette aromatique.

La bouche séduit par sa texture veloutée et son équilibre remarquable. Le Primitivo apporte générosité et gourmandise tandis que le Malbec confère fraîcheur, structure et élégance. Les tanins sont soyeux, la matière ample mais parfaitement maîtrisée, avec une finale longue marquée par les fruits noirs, les épices et une belle fraîcheur méditerranéenne.

Ce rouge de caractère accompagnera idéalement les viandes grillées, les plats mijotés, l’agneau, les pâtes en sauce ou les fromages affinés.