Champagne Mouzon Leroux L'incandescent 2018

Situé à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims, le Champagne Mouzon-Leroux est conduit par Sébastien Mouzon, vigneron visionnaire en biodynamie.
Le domaine cultive la vigne avec respect des cycles naturels et élabore ses champagnes en micro-parcelles, en privilégiant les fermentations naturelles et un faible dosage.
Chaque cuvée raconte un terroir et une philosophie : celle d’un champagne vivant, sincère et vibrant de minéralité.

L'Incandescent, Champagne rosé de saignée de Pinot Noir sur Verzy. 100% vendange 2018, 16h de macération, dégorgé en Janvier 2022.

Fraise des bois, groseille, épices douces et rose. Bouche ample et nerveuse, texture vineuse et finale saline.