La Sybarite 2019 Magnum, Aurélien Chatagnier

Installé à Saint-Pierre-de-Bœuf, au nord de la vallée du Rhône, Aurélien Chatagnier fait partie de la nouvelle génération de vignerons rhodaniens les plus prometteurs.
Formé auprès de Stéphane Ogier, il cultive ses vignes en agriculture biologique sur les coteaux escarpés de Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Ses vins sont précis, expressifs et d’une élégance rare, combinant pureté du fruit et fraîcheur minérale.

Un millésime de densité et d’équilibre, révélant la maîtrise du vigneron sur des Syrah de coteaux abrupts.

Fruits noirs mûrs, épices douces, poivre, olive noire, et une touche florale. Bouche charnue, tanins serrés, superbe allonge.