La Guerrerie 2021 - Clos du Tue-Bœuf

La Guerrerie 2021 est un vin rouge élaboré sur une petite parcelle de 0,75 ha, à partir d’un assemblage de 90 % de Côt (Malbec) et 10 % de Gamay, cultivés sur sol d’argile à silex. La vinification est naturelle, sans intrants, sans soufre ajouté, avec environ deux semaines de macération, puis un élevage de 11 mois en demi-muids et barriques de plusieurs vins. La mise en bouteille a été faite sans filtration ni collage.

Ce vin offre un fruit expressif, plutôt mûr mais sans lourdeur, avec un jus digeste, vivant et porté par le fruit. À 11,4 % d’alcool, c’est un vin relativement léger qui surprend par sa souplesse et son côté accessible.

L’équilibre entre fruité, légèreté et matière en fait un rouge facile à aborder, même jeune.