Jezebel Vin de Voile 2011 - Château Tour Blanc

Jezebel Vin de Voile 2011 du Château Tour Blanc incarne l’expression la plus singulière et audacieuse du domaine landais. Élaboré selon une méthode traditionnelle inspirée des grands vins de voile, ce vin blanc sec élevé sans ajout de soufre (ou très peu), en contact prolongé avec ses levures sur voile, développe une palette aromatique complexe alliant finesse, profondeur et caractère.

La robe est d'une couleur or soutenue, lumineuse, avec des reflets ambrés apportés par le vieillissement.

Le vin présente un nez complexe faisant resurgir des souvenirs gourmands, de poire, de gingembre, pommes sèches, noix, fruits confits et d'épices orientales portées par les brises marines. 

En bouche, une douceur soyeuse et une fraicheur minérale caressante soutient ces notes de poire et de raisin confit et délicatement fumé. D’une persistance remarquable où évoluent en couches successives toutes les arômes de la dégustation.