Château du Mayne Blanc 2023

Château du Mayne est produit par Caroline et Xavier Perromat, propriétaires du Château de Cérons. Cette cuvée est issue de vignes en fermage qui appartiennent à leur famille et qui sont cultivées selon le cahier des charges HVE 3.

Issu d'un assemblage de 90% Sémillon, 10% Sauvignon gris et blanc, récoltés à la main, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur aromatique et son équilibre harmonieux.

Au nez, il développe des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes zestés et de fleurs blanches, ponctués de notes herbacées délicates. En bouche, la texture est vivante et rafraîchissante, portée par une belle acidité, une minéralité saline typique des graves bordelaises et une finale nette et expressive.