Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2016 - Domaine Bart

Le Clos de Bèze est l’un des crus les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Les sols argilo-calcaires et l'exposition favorable confèrent aux vins une grande complexité aromatique, une structure fine et un potentiel de garde remarquable.

Le style du Domaine Bart combine tradition, respect du terroir et élégance : le vin met en valeur le fruit, la subtilité du Pinot Noir et la finesse du terroir, sans chercher la sur-extraction.

Le nez est complexe et séduisant, un bouquet floral et épicé mêlant fruits rouges (cerise, griotte, parfois cassis ou fruits rouges sauvages), sous-bois et des notes de fleurs (rose, violette).

La bouche est ample, structurée et élégante. La matière est dense mais raffinée, avec des tanins fins et soyeux qui supportent bien le fruit. On y retrouve les fruits noirs ou rouges mûrs, une pointe épicée, parfois une minéralité discrète. L’ensemble est équilibré, avec un bel élan, et une texture riche mais délicate.