• Velours Pineau d'Aunis Sagesse des Sols
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Velours 2024 - Sagesse des Sols

Velours 2024 - Sagesse des Sols

Vin de France - Rouge - 9.5% - 75 cL

Né en 2020 de la passion de Cathy et Fred, le Domaine Sagesse des Sols s’enracine au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon. Leur philosophie : observer la nature, respecter les cycles du vivant et créer des vins authentiques, frais et expressifs, reflet de leur terroir.

Velours 2024, 100% Pineau d'Aunis vinifié et élevé sans soufre. 1/3 de macération carbonique, 2/3 de macération baies égrappées. Une partie élevée en barriques de 2 vins.

Fruité, minéral, salivant, d'une grande fraicheur et les notes de poivres typiques du Pineau d'Aunis très présentes. 

€16,70
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Le domaine

  • Région : Vallée de la Loire
  • Cépages : Pineau d'Aunis
  • Méthode de production : Biologique, Biodynamique, Nature
  • Profil : Léger, frais, fruité, poivré
  • Garde : 2-3 ans
  • T° de service et Accords : 10-12°C ; Poulpe grillé, Plats asiatiques
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