Produite à partir d'agaves bleues d'environ 10 ans d'âge, et distillée dans un alambic à colonne, la tequila Don Fulano Blanco est ensuite reposée 60 jours en cuve d'inox. C'est une tequila fruitée, marquée par le jus de pruneau, la poire williams, l'amaretto, le rancio et la noix.

Nez agréable, particulièrement doux. Très fruité, jus de pruneau et de poire Williams. Liqueur d’amande, amaretto. Menthe. Le poivre est évanescent.

La bouche est douce, très agréable. Feuille de menthe, puis revient sur les fruits très murs. Pointe de rancio et de noix. Légère amertume.

La finale s’éternise sur la menthe, revient sur le poivre puis laisse rapidement le palais disponible.