Cuvée des Annibals 2025

La Cuvée des Annibals est un rosé de presse certifié bio, né d'un terroir d'altitude sur des sols argilo-calcaires au cœur de la Provence Verte. Ce millésime 2025, issu d'un assemblage de 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, exprime toute la finesse et le savoir-faire de ce domaine historique qui privilégie la fraîcheur et l'élégance.

Au nez, le vin séduit immédiatement par ses notes de petits fruits rouges acidulés, de pêche de vigne et de fleurs blanches printanières. La bouche est un modèle d’équilibre, offrant une attaque vive et désaltérante suivie d'une matière charnue et soyeuse. Une finale saline et persistante vient parfaire la dégustation, soulignant l'identité minérale du terroir.

Parfait en accompagnement de petits farcis provençaux, d’un bar grillé au fenouil ou simplement à l’apéritif, ce rosé de gastronomie se sert idéalement entre 10°C et 12°C.