Viognier 2023 - Aurélien Chatagnier
IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 13.5% - 75 cl
Installé à Saint-Pierre-de-Bœuf, au nord de la vallée du Rhône, Aurélien Chatagnier fait partie de la nouvelle génération de vignerons rhodaniens les plus prometteurs.
Formé auprès de Stéphane Ogier, il cultive ses vignes en agriculture biologique sur les coteaux escarpés de Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Ses vins sont précis, expressifs et d’une élégance rare, combinant pureté du fruit et fraîcheur minérale.
Un Viognier de gourmandise et de tension, issu de jeunes vignes cultivées sur des sols granitiques du nord de la vallée du Rhône.
Notes de pêche blanche, abricot frais, fleurs blanches et zeste d’agrumes. Bouche ample mais tendue, finale salivante et légèrement saline.
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Fiche technique
Région | Rhône |
Cépages | ["Viognier"] |
Méthode de production | Biologique |
Profil | Gourmand, fruité |
Garde | 2-4 ans |
T° de service | |
Accords | Apéritif, filet de bar, poulet aux morilles |
