SHINKO Brune 2023

SHINKO c'est le nom du Maitre Soja qui a enseigné à Adrien David-Beaulieu et Madina Querre le savoir-faire ancestral de la véritable sauce soja japonaise. Au coeur du Saint-Emilionnais, ils produisent ensemble 3 sauces soja : la blanche, la brune et la noire à partir de céréales bio cultivées à seulement 14km du chai de Château Coutet, propriété viticole de la famille d'Adrien où ils ont établie leur production. 

SHINKO Brune est issue de la pasteurisation de la sauce soja blanche et constitue un produit unique aux saveurs caramélisées. Ses saveurs sont plus familières aux papilles gustatives occidentales.

Elle peut s'associer à tous les plats crus et cuits éveillant votre créativité !