Rosé des prés 2024 - Chêne Lassolle

Petit domaine de 3,2 ha niché à Romestaing dans le Lot-et-Garonne, Chêne Lassolle incarne une viticulture artisanale et respectueuse de la nature.
Créé en 2022 par Dominique et Thierry Barrault-Tassaux, il perpétue l’esprit biodynamique du lieu pour produire des vins vivants, sincères et empreints de leur terroir, issus de cépages anciens du Sud-Ouest comme l’Abouriou ou le Sauvignon gris.

Rosé des prés 2024 est un pur Cabernet Sauvignon fermenté à partir de levures indigènes et élevé en cuve inox. 

Un joli rosé aromatique aux notes de fraise et de violette, et une finale légèrement mentholée.