Rond de Danse 2024 - Sagesse des Sols

Né en 2020 de la passion de Cathy et Fred, le Domaine Sagesse des Sols s’enracine au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon. Leur philosophie : observer la nature, respecter les cycles du vivant et créer des vins authentiques, frais et expressifs, reflet de leur terroir.

Rond de Danse 2024, pur Chenin vinifiés et élevés en cuve inox sur lies fines. 

L'attaque est franche, il livre des notes de fruits blancs juteux, de poire Nashi avec une touche minérale en harmonie avec sa rondeur zestée en fin de bouche. 

Blanc sec qui révèle une tension cristalline et de la salinité.