Ce rhum est un assemblage vieilli au moins 6 ans, puis affiné en fûts de sherry Oloroso, ce qui lui confère une complexité et une douceur exceptionnelles.

Au nez, il dégage des notes de caramel, banane, chêne sherry et abricot, tandis qu’en bouche, on retrouve des saveurs de caramel, cannelle, noix grillées, banane et zestes d’agrumes, avec une touche de poivre noir et de tabac en finale.

Riche et velouté, il est idéal pour une dégustation lente ou pour sublimer des cocktails.