Chablis Grand Cru Valmur 2016 - Bessin-Tremblay

Situé sur les meilleurs coteaux de Chablis, le Domaine Bessin-Tremblay se distingue par une viticulture de précision et des vinifications traditionnelles qui privilégient la pureté et la tension des vins. Les fermentations se font en cuves et en fûts de chêne avec des élevages longs sur lies, pour préserver l’expression minérale des terroirs.

Le Chablis Grand Cru Valmur 2016 provient d’un climat en amphithéâtre, offrant un ensoleillement optimal et un sol kimméridgien riche en fossiles.

Le Chardonnay, révèle ici un bouquet précis et complexe, sur les agrumes mûrs, la craie humide, la noisette fraîche et une fine touche fumée.

En bouche, l'attaque droite et tendue, milieu de bouche dense et cristallin. Équilibre remarquable entre acidité vive et matière charnue.