{"product_id":"terres-promises-autrement-et-encore-2019-magnum","title":"Autrement et Encore 2019, Magnum - Les Terres Promises","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAutrement et Encore\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une cuvée confidentielle de Jean-Christophe Comor, vigneron du Domaine \u003cstrong\u003eLes Terres Promises\u003c\/strong\u003e, installé à La Roquebrussanne, sur les contreforts du massif de la Sainte-Baume. Produite uniquement en magnum, elle est issue de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evieilles vignes de Cinsault\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cultivées à très faibles rendements. Une cuvée à part dans la gamme du domaine, qui met en avant un cépage souvent associé aux vins de Provence légers et fruités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine travaille ses vignes en \u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e et privilégie des vinifications \u003cstrong\u003epeu interventionnistes\u003c\/strong\u003e. Au chai, Jean-Christophe Comor laisse les fermentations se dérouler naturellement afin de préserver le caractère du fruit et l’expression des vieilles vignes. La production d’Autrement et Encore reste particulièrement limitée, autour de quelques centaines de magnums par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e dévoile un profil tout en finesse, porté par le fruit rouge et une belle fraîcheur. Le nez évoque la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerise, les petits fruits rouges et les épices\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des nuances plus complexes apportées par l’évolution en bouteille. En bouche, le vin se montre \u003cstrong\u003esouple, juteux et délicatement structuré\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et une finale fraîche. Une expression du Cinsault à la fois gourmande, élégante et pleine de naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erouge de Provence original et très convivial\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, à servir légèrement rafraîchi pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur. Le format magnum sera particulièrement adapté à une belle tablée, autour d’une cuisine méditerranéenne, de grillades, de charcuteries ou de légumes rôtis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Promises","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53333448425804,"sku":"FP19TPAER2","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG-9722.heic?v=1791456794","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/terres-promises-autrement-et-encore-2019-magnum","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}