{"product_id":"la-boloree-2015-champagne-roses-de-jeanne","title":"La Bolorée 2015 - Champagne Roses de Jeanne","description":"\u003cp\u003eVéritable joyau \u003cstrong\u003econfidentiel \u003c\/strong\u003ede la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eLa Bolorée\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eest une cuvée mythique signée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eCédric Bouchard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, figure emblématique des champagnes artisans de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Issu d’une minuscule parcelle d’à peine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003e0,2 hectare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, ce vin provient exclusivement de \u003cstrong\u003evieilles vignes de \u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003ePinot Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eâgées de plus de 50 ans, plantées sur un terroir \u003cstrong\u003ecalcaire\u003c\/strong\u003e exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduite à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eenviron \u003cstrong\u003e1 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e par millésime\u003c\/span\u003e, cette cuvée \u003cstrong\u003emonoparcellaire\u003c\/strong\u003e est vinifiée avec une \u003cstrong\u003eexigence absolue\u003c\/strong\u003e : vendanges manuelles, élevage long, absence de dosage et philosophie proche de la \u003cstrong\u003ebiodynamie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Bolorée 2015\u003c\/strong\u003e révèle une robe dorée claire, \u003cstrong\u003ebulle d’une finesse exemplaire.\u003c\/strong\u003e Au nez, le bouquet est \u003cstrong\u003esubtil\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eprécis\u003c\/strong\u003e sur les \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e (citron vert), les \u003cstrong\u003efruits jaunes\u003c\/strong\u003e bien mûrs, les \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003epain d’épices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, la \u003c\/span\u003etexture est \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eenveloppante\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité fine\u003c\/strong\u003e. Notes de \u003cstrong\u003efruits blancs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e vibrante. Finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efraîche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elégèrement amère\u003c\/strong\u003e, signature des grands vins de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cédric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57497279988044,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/La_Bolor_e_2015_Champagne_Roses_de_Jeanne_C_dric_Bouchard.jpg?v=1778668809","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/la-boloree-2015-champagne-roses-de-jeanne","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}