{"product_id":"haut-brissan-2019-domaine-saladin","title":"Haut-Brissan 2019 - Domaine Saladin","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eHaut Brissan\u003c\/b\u003e est issue d'une parcelle unique située sur une terrasse de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"81\"\u003egalets roulés\u003c\/b\u003e (terroir de type villafranchien), exposée plein sud sur le village de Saint-Marcel-d'Ardèche. Ce vin est une sélection parcellaire de vieux \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"235\"\u003eGrenaches noirs\u003c\/b\u003e, dont certains ont été plantés il y a plus de 50 ans. Le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement, offre ici une concentration remarquable tout en conservant l'équilibre et la finesse de grain qui caractérisent le travail des sœurs Saladin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe pourpre intense, sombre et brillante. Le nez est une invitation à la gourmandise : il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs confiturés (mûre, cerise burlat), soulignés par des notes de tapenade, de chocolat noir et d'épices douces (cannelle, réglisse). La minéralité du terroir se manifeste par une touche fumée et des effluves de garrigue chauffée par le soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003eHaut Brissan 2019\u003c\/b\u003e se distingue par son amplitude et sa texture veloutée. L'attaque est charnue et généreuse, révélant une matière dense portée par des tanins d'une grande souplesse, parfaitement fondus. Malgré la puissance naturelle du Grenache, le vin conserve une fraîcheur saline qui étire la finale. On y retrouve une persistance aromatique remarquable sur le pruneau et les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eCe vin de caractère est idéal pour accompagner des plats conviviaux et savoureux : une daube de bœuf provençale, un gigot d'agneau aux herbes, ou un tajine aux pruneaux. Servi à 16-17°C, il s'exprime pleinement après une légère aération. Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53333453341004,"sku":"FR17SNHBR1","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Haut-Brissan_2019_Domaine_Saladin.jpg?v=1773488053","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/haut-brissan-2019-domaine-saladin","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}