{"product_id":"chateau-leoville-barton-2003","title":"Château Léoville Barton 2003","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDeuxième Grand Cru Classé en 1855\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Barton\u003c\/strong\u003e est une propriété historique de \u003cstrong\u003eSaint-Julien\u003c\/strong\u003e, au cœur du Médoc. La famille Barton y élabore depuis le XIXe siècle des vins réputés pour leur structure, leur profondeur et leur capacité à traverser les décennies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble s’épanouit sur des croupes de graves garonnaises, face à l’estuaire de la Gironde. Ces sols drainants conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon, cépage dominant du domaine, qui donne aux vins leur charpente et leur potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2003 a été marqué par un été exceptionnellement chaud et sec. Cette situation a favorisé une maturité poussée des raisins et donné des vins particulièrement concentrés, avec une expression généreuse du fruit et des tanins souvent plus souples que dans les grandes années classiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’assemblage du Château Léoville Barton 2003 se compose de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e69 % de Cabernet Sauvignon, 27 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le Cabernet Sauvignon structure le vin, tandis que le Merlot renforce son volume et sa rondeur. Le Cabernet Franc complète l’assemblage par sa dimension aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinification traditionnelle vise une extraction adaptée au millésime, suivie d’un élevage en barriques de chêne français pour harmoniser la matière et accompagner l’évolution du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez dévoile des arômes intenses de mûre, de cerise noire et de cassis, accompagnés de notes de prune mûre et de fruits confits. À l’aération, des nuances de bois toasté, de tabac doux et d’épices peuvent enrichir le bouquet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est ample, dense et généreuse. Le fruit mûr occupe une place centrale, soutenu par une trame tannique qui conserve la structure typique de Léoville Barton. La chaleur du millésime se traduit par une matière enveloppante, équilibrée par la présence du Cabernet Sauvignon. La finale est persistante, sur les fruits noirs et les épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement une côte de bœuf, un magret de canard rôti, un carré d’agneau ou un gibier en sauce. Il se mariera également avec des plats mijotés aux champignons et des viandes grillées aux saveurs prononcées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eService conseillé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 à 18 °C. Une ouverture délicate et une dégustation préalable permettront de juger de son évolution et de son besoin éventuel d’aération.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53327667822924,"sku":"FBX03LEBR1","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/camera-719FE25B-5449-42B0-B85A-BF14EFBDC1FE.jpg?v=1793269469","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/chateau-leoville-barton-2003","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}