{"product_id":"brouilly-pierreux-2024-pierre-marie-chermette","title":"Brouilly Pierreux 2024 - Pierre-Marie Chermette","description":"\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine Chermette\u003c\/strong\u003e est une exploitation viticole familiale depuis le XVIIe siècle, située à Saint-Vérand, dans le \u003cstrong\u003eSud du Beaujolais\u003c\/strong\u003e. Repris en 2023 par Jean-Etienne Chermette, le domaine allie \u003cstrong\u003etradition\u003c\/strong\u003e et modernité pour produire des vins de \u003cstrong\u003equalité \u003c\/strong\u003etout en \u003cstrong\u003einnovant\u003c\/strong\u003e avec de nouveaux cépages (Pinot, Viognier, Syrah) et en \u003cstrong\u003emodernisant\u003c\/strong\u003e l’image du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe\u003cstrong\u003e Brouilly\u003c\/strong\u003e est le plus \u003cstrong\u003eméridional\u003c\/strong\u003e des crus du Beaujolais, il est situé au cœur du vignoble et a un caractère très Beaujolais. La parcelle du Domaine Chermette, située au pied du mont Brouilly, est constituée d’\u003cstrong\u003eéboulis granitiques\u003c\/strong\u003e suite à l’érosion de cette colline qui donne à ce vin une structure \u003cstrong\u003edroite\u003c\/strong\u003e et pure en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eVendanges \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, vinifications beaujolaises \u003cstrong\u003etraditionnelles\u003c\/strong\u003e avec une macération \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esemi-carbonique\u003c\/strong\u003e en grappes entières avec des levures \u003cstrong\u003eindigènes\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un élevage de 6 à 8 mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne anciens\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAu départ, le nez est \u003cstrong\u003efloral,\u003c\/strong\u003e sur la violette, puis les arômes profonds de\u003cstrong\u003e fruits mûrs\u003c\/strong\u003e de révèlent petit à petit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est à la fois \u003cstrong\u003efine et charnue\u003c\/strong\u003e. Belle matière \u003cstrong\u003epure et droite \u003c\/strong\u003econstruite sur des \u003cstrong\u003etanins ronds\u003c\/strong\u003e. La finale est \u003cstrong\u003elongue et fraiche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Marie Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917914128716,"sku":"FBJ24CEBR1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8457.jpg?v=1775818502","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/brouilly-pierreux-2024-pierre-marie-chermette","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}