{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-2004-isole-e-olena","title":"Vin Santo del Chianti Classico 2004 - Isole e Olena","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Vin Santo\u003c\/strong\u003e 2004 d’\u003cstrong\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e est une référence emblématique des grands vins \u003cstrong\u003eliquoreux toscans\u003c\/strong\u003e. Produit selon les méthodes traditionnelles du Chianti Classico, ce \u003cstrong\u003evin rare\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins séchés\u003c\/strong\u003e pendant 3 mois sur claies puis élevés pendant \u003cstrong\u003e11 ans en\u003c\/strong\u003e petits fûts appelés \u003cstrong\u003e\u003cem data-start=\"371\" data-end=\"382\"\u003ecaratelli\u003c\/em\u003e.\u003c\/strong\u003e Sous l’impulsion de Paolo De Marchi, le domaine signe ici un Vin Santo d’une profondeur remarquable, alliant \u003cstrong\u003erichesse, fraîcheur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoxydative\u003c\/strong\u003e maîtrisée.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1738\"\u003eLa robe ambrée profonde annonce un vin d’une grande intensité. Le nez révèle des arômes complexes de \u003cstrong\u003efruits confits, abricot sec, raisin de Corinthe, miel, caramel blond et orange confite\u003c\/strong\u003e, auxquels s’ajoutent des notes de \u003cstrong\u003enoix, tabac blond, épices douces et bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1740\" data-end=\"2067\"\u003eEn bouche, le vin impressionne par son \u003cstrong\u003eéquilibre entre richesse et fraîcheur\u003c\/strong\u003e. La texture est dense, \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e et persistante, portée par une \u003cstrong\u003eacidité fine\u003c\/strong\u003e qui évite toute lourdeur. La finale, longue et élégante, développe des nuances de f\u003cstrong\u003eruits secs, café, épices et zestes d’agrumes confits.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498811302220,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8655.jpg?v=1778345884","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/vin-santo-del-chianti-classico-2004-isole-e-olena","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}