{"product_id":"tonschiefer-riesling-trocken-2021-donnhoff","title":"Tonschiefer Riesling Trocken 2021 - Dönnhoff","description":"\u003cp class=\"\" data-start=\"165\" data-end=\"466\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTonschiefer Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e est un grand classique de \u003cstrong\u003eDönnhoff\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"165\" data-end=\"466\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLes vignes de Riesling de cette cuvée poussent principalement sur les hauteurs de \u003cstrong\u003el'Oberhäuser Leistenberg\u003c\/strong\u003e, un coteau escarpé surplombant le domaine. Les sols y sont essentiellement composés d'\u003cstrong\u003eargile schisteuse sombre\u003c\/strong\u003e, également appelée schiste carboné, une roche ancienne qui retient la chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"468\" data-end=\"820\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLes Rieslings issus de ces terroirs sont particulièrement \u003cstrong\u003eraffinés\u003c\/strong\u003e : ils se caractérisent par des arômes de \u003cstrong\u003efruits délicats,\u003c\/strong\u003e une \u003cstrong\u003eminéralité franche\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité précise et élégante.\u003c\/strong\u003e Expressifs sans jamais être excessifs, ces vins possèdent un \u003cstrong\u003estyle unique\u003c\/strong\u003e. Ce n'est pas un hasard si les Rieslings secs provenant de ces parcelles portent le nom de la roche qui les façonne (Tonschiefer = schiste argileux)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"822\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAprès des vendanges manuelles sélectives, les raisins sont fermentés et élevés en douceur, en partie en cuves inox, en partie en grands fûts de chêne traditionnels. Il en résulte un \u003cstrong\u003eRiesling limpide et classique\u003c\/strong\u003e, empreint de \u003cstrong\u003ecaractère\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etension\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprofondeur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58982909477196,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Tonschiefer_Riesling_Trocken_2021_-_D_nnhoff.heic?v=1790698658","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/tonschiefer-riesling-trocken-2021-donnhoff","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}