{"product_id":"finca-capelinos-2015-adegas-guimaro","title":"Finca Capeliños 2015 - Adegas Guímaro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIssue d'une parcelle mythique plantée en \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"41\"\u003e1920\u003c\/b\u003e sur des terrasses de schistes vertigineuses (Amandi), \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"100\"\u003eFinca Capeliños\u003c\/b\u003e est un assemblage dominé par la \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"148\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e (80%), complété par des cépages ancestraux (Brancellao, Merenzao, Sousón). Le millésime 2015 a offert une concentration exceptionnelle tout en préservant la fraîcheur atlantique. Vinifiée en grappes entières et élevée 12 à 14 mois en vieux fûts français, cette cuvée est un modèle de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis profond et intense. Le nez est d'une complexité rare, mêlant les \u003cstrong\u003epetits fruits noirs\u003c\/strong\u003e (mûre sauvage, myrtille) à des notes de \u003cstrong\u003eviolette, de mine de crayon et d'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Une dimension \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"237\"\u003eminérale et fumée\u003c\/b\u003e saisissante rappelle immédiatement son terroir de schiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003eCapeliños 2015\u003c\/b\u003e frappe par sa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"40\"\u003edroiture\u003c\/b\u003e et sa structure aristocratique. L'attaque est dense mais d'une finesse de grain absolue. Les tanins sont crayeux et parfaitement intégrés, portés par une acidité vibrante qui étire le vin. La finale est interminable, saline et épicée, laissant une empreinte de terroir indélébile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Guímaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012114587980,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Finca_Capeli_os_2015_-_Adegas_Gu_maro.jpg?v=1773832716","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/finca-capelinos-2015-adegas-guimaro","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}