{"product_id":"cuvee-marie-jeanne-2015-chateau-le-payral","title":"Cuvée Marie-Jeanne 2015 - Château le Payral","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Marie-Jeanne 2015\u003c\/strong\u003e représente le sommet de la production liquoreuse du \u003cstrong\u003eChâteau Le Payral\u003c\/strong\u003e, domaine familial situé à \u003cstrong\u003eSaussignac\u003c\/strong\u003e, en Bergeracois. Élaborée par \u003cstrong\u003eIsabelle et Thierry Daulhiac\u003c\/strong\u003e selon les principes de l’agriculture \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e puis \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e, cette cuvée rend hommage à « \u003cstrong\u003eMamie Marie-Jeanne\u003c\/strong\u003e », la grand-mère maternelle du vigneron, dont elle partage la douceur et l’élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIssue d’un assemblage de Sémillon, Muscadelle et Sauvignon, récoltés à surmaturité sur des sols sablo-argilo-calcaires, cette cuvée bénéficie d’une fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, suivie d’un élevage de 12 à 18 mois en barriques françaises. Ce travail minutieux lui confère une remarquable richesse aromatique et une grande capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe nez est intense et complexe, mêlant pêche de vigne, abricot confit, marmelade d’agrumes, miel d’acacia et fruits exotiques. Avec l’aération apparaissent de délicates notes de vanille, de fruits secs et d’épices douces apportées par l’élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa bouche impressionne par son ampleur et sa concentration. La richesse naturelle des sucres est parfaitement équilibrée par une fraîcheur remarquable qui apporte énergie et longueur. Les saveurs de fruits confits, d’agrumes mûrs et de miel se prolongent dans une finale persistante, élégante et d’une grande pureté. Cette harmonie entre puissance et finesse lui a valu un \u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1552\"\u003eCoup de Cœur\u003c\/strong\u003e et la distinction de \u003cstrong data-end=\"1622\" data-start=\"1590\"\u003eVin exceptionnel (3 étoiles)\u003c\/strong\u003e dans le Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVéritable vin de méditation, cette cuvée peut également accompagner avec brio un foie gras, un fromage persillé, une cuisine sucrée-salée ou un dessert au chocolat noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Payral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029664567628,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG-9059.heic?v=1783761618","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/cuvee-marie-jeanne-2015-chateau-le-payral","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}