{"product_id":"chateau-coutet-2020-saint-emilion-magnum","title":"Château Coutet 2020 Magnum","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eChâteau Coutet\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003epropriété familiale\u003c\/strong\u003e qui cultive ses vignes sur des terroirs argilo-calcaires. Le domaine se distingue par une approche très respectueuse de la vigne et de son environnement, avec une culture \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e et des pratiques inspirées de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, les vignes n'ont jamais connu la chimie ! Son encépagement atypique pour Saint-Émilion associe \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Franc, Malbec et Cabernet Sauvignon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2020 est composé de 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet Franc, 7 % de Malbec et 3 % de Cabernet Sauvignon. Les vendanges sont \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003emanuelles\u003c\/span\u003e et les vinifications privilégient une expression précise et peu interventionniste du fruit. L'élevage se poursuit pendant environ 18 mois, en partie en \u003cstrong\u003ebarriques et en cuves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003ecerise, de petits fruits rouges et noirs\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003epoivre doux, de fleurs et de terre fraîche\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin se montre \u003cstrong\u003edroit et élégant\u003c\/strong\u003e, avec une matière \u003cstrong\u003esouple,\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur.\u003c\/strong\u003e La finale, \u003cstrong\u003esalivante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elégèrement épicée\u003c\/strong\u003e, apporte beaucoup de \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e à l'ensemble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Saint-Émilion Grand Cru qui privilégie la finesse, la fraîcheur et l'expression du terroir plutôt que la puissance. Il accompagnera très bien une \u003cstrong\u003evolaille rôtie\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ecarré d'agneau\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003ecôte de bœuf\u003c\/strong\u003e ou des champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53327663006028,"sku":"FBX20CTSER2","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_13d12175-d674-48b2-8ed7-1514e3a9c3a0.heic?v=1789839668","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/chateau-coutet-2020-saint-emilion-magnum","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}