{"product_id":"chateau-coutet-2020-barsac-gcc","title":"Château Coutet 2020","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé de Barsac en 1855\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eChâteau Coutet\u003c\/strong\u003e est l’une des grandes signatures du S\u003cstrong\u003eauternais\u003c\/strong\u003e. Son vignoble bénéficie d’un terroir marqué par les sols \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ecalcaires\u003c\/span\u003e de Barsac, dont la fraîcheur apporte aux vins une \u003cstrong\u003etension remarquable\u003c\/strong\u003e malgré leur richesse. Le domaine recherche ainsi un équilibre entre concentration, douceur et vivacité, caractéristique des grands liquoreux de l’appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2020 a été récolté en six tries successives, du 16 septembre au 26 octobre, afin de sélectionner les raisins atteints de botrytis dans les meilleures conditions. L’assemblage est dominé par le \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e (95 %), complété par 4 % de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e et 1 % de \u003cstrong\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e. La fermentation et l’élevage sont réalisés en barriques de chêne français pendant 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez se montre particulièrement \u003cstrong\u003efin et expressif\u003c\/strong\u003e, autour de l’\u003cstrong\u003eabricot frais\u003c\/strong\u003e, de l’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e qui apparaissent progressivement. En bouche, la matière est \u003cstrong\u003eample et onctueuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003ebelle concentration\u003c\/strong\u003e mais surtout par une \u003cstrong\u003efraîcheur très précise\u003c\/strong\u003e. La finale, \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e, apporte une remarquable sensation d’\u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e. Un millésime particulièrement \u003cstrong\u003efin et frais\u003c\/strong\u003e, avec une vivacité typique des terroirs de Coutet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn grand Barsac à la fois \u003cstrong\u003eriche et élancé\u003c\/strong\u003e, qui pourra se déguster avec un \u003cstrong\u003efoie gras\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003efromage persillé\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003ecuisine asiatique épicée\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003edessert aux fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. Il possède également un \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebeau potentiel d’évolution\u003c\/span\u003e en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Coutet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53327663071564,"sku":"FBX20CTBD1","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_bb60fa58-a237-440e-9e39-e3f5c06028d1.heic?v=1789839676","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/chateau-coutet-2020-barsac-gcc","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}