{"product_id":"barbaresco-san-stunet-2015-piero-busso","title":"Barbaresco San Stunet 2015 - Piero Busso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe cru \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"3\"\u003eSan Stunet\u003c\/b\u003e (Santo Stefano) est situé sur la commune de Treiso, à une \u003cstrong\u003ealtitude élevée\u003c\/strong\u003e (environ 400 mètres), ce qui confère au \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003eune fraîcheur et une distinction particulières. Le millésime 2015, chaud et équilibré, a offert des raisins d'une maturité parfaite. Fidèle à une approche artisanale, Piero Busso privilégie un élevage long en grands foudres de chêne pour laisser s'exprimer la finesse du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis clair aux reflets grenat, typique du Nebbiolo. Le nez est \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e, mêlant des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, sur un \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e légèrement terreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSan Stunet 2015\u003c\/b\u003e impressionne par sa \u003cb data-index-in-node=\"47\" data-path-to-node=\"5\"\u003edroiture\u003c\/b\u003e et sa \u003cstrong\u003estructure soyeuse\u003c\/strong\u003e. L'attaque est franche, révélant une matière \u003cstrong\u003edense\u003c\/strong\u003e mais d'une grande \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont fermes, d'un grain très fin, parfaitement intégrés à une acidité vibrante qui porte le vin vers une finale longue, saline et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eUn grand Barbaresco de gastronomie, idéal avec un risotto aux truffes noires, un osso buco ou des fromages affinés (type Toma piémontaise). Servi à 17-18°C après une aération d'une heure.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724076265804,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Barbaresco_San_Stunet_2015_-_Piero_Busso.jpg?v=1771069229","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/en\/products\/barbaresco-san-stunet-2015-piero-busso","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}