Les prochaines soirées dégustation à Quvée & Quivre
Les prochaines dégustation à venir :
Le Parcours vinitiatique - une initiation à la dégustation en 4 séances
Une approche conviviale mais précise de la dégustation, avec juste ce qu’il faut de poésie pour maintenir intacts quelques mystères.
A chaque séance, qui durera environ 2h30, les 4 vins que vous goûterez seront représentatifs d’un style, d’un cépage, d’une région, et vous permettront de commencer à accumuler l’expérience nécessaire pour pouvoir définir vos propres goûts et choisir les vins que vous aimez.
Chaque séance débutera par une petite présentation technique d’un aspect du vin et de la vinification, suivie par un exercice olfactif, une mise en nez, avant la dégustation et le commentaire des 4 vins. Une petite documentation sera fournie à chaque fois pour vous permettre de constituer un dossier de dégustation très utile pour choisir les vins que vous aimez. Nous terminerons la séance autour d’un plateau de fromage, verre à la main, langues déliées et nez affinés.
Prix par personne : 120€ pour les 4 séances
Achetez votre place ci-dessous
Le Parcours vinitiatique - une initiation à la dégustation en 4 séances
Une approche conviviale mais précise de la dégustation, avec juste ce qu’il faut de poésie pour maintenir intacts quelques mystères.
A chaque séance, qui durera environ 2h30, les 4 vins que vous goûterez seront représentatifs d’un style, d’un cépage, d’une région, et vous permettront de commencer à accumuler l’expérience nécessaire pour pouvoir définir vos propres goûts et choisir les vins que vous aimez.
Chaque séance débutera par une petite présentation technique d’un aspect du vin et de la vinification, suivie par un exercice olfactif, une mise en nez, avant la dégustation et le commentaire des 4 vins. Une petite documentation sera fournie à chaque fois pour vous permettre de constituer un dossier de dégustation très utile pour choisir les vins que vous aimez. Nous terminerons la séance autour d’un plateau de fromage, verre à la main, langues déliées et nez affinés.
Prix par personne : 120€ pour les 4 séances
Achetez votre place ci-dessous
Le Parcours Vinitiatique
€120.00
Le Parcours vinitiatique - une initiation à la dégustation en 4 séances
Prix par personne : 120€ pour les 4 séances
Le mercredi soir de 20h à 22h30 à Quvée
Séance N°1 le 3 novembre 2021
Mise en place d'une méthodologie de la dégustation
On fait ça bien, car c'est la clé de la suite. Au menu : Les étapes de la dégustation et l'intervention de nos sens. Les indicateurs et ce qu'ils indiquent : couleur, odeur, saveur, texture. Apprécier la qualité d'un vin et aborder la notion de valeur. Savoir dire pourquoi on aime ou pourquoi on n'aime pas. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial. Et tout ça en 2h - 2h30 !
Séance N°2 le 10 novembre 2021
Les vins blancs
De la vigne à la bouteille et toutes les étapes entre... Sec, moelleux, liquoreux, oxydatif, ... une large palette de saveurs à découvrir. Les grands cépages et leurs caractéristiques et les grands terroirs qui les mettent en valeur. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Séance N°3 le 24 novembre 2021
Les vins rouges et un mot sur les vins rosés
Comment obtient-on de la couleur dans un vin ? D'un rouge léger et frais à un rouge dense et tannique : les différents types et styles de vin rouge. Pourquoi un Bourgogne est-il différent d'un Bordeaux ? Un rouge de Loire d'un rouge du Rhône ? Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Séance N°4 le 1er décembre 2021
Les bulles et les vins fortifiés
Méthode traditionnelle, méthode ancestrale, méthode Charmat, ... Mettre en bouteille sans que les bulles ne s'échappent ! Xérès, madère, porto, VDN, ... De grands vins si mal connus. Un lien très fort entre style de vin et lieu de production. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Prix par personne : 120€ pour les 4 séances
Le mercredi soir de 20h à 22h30 à Quvée
Séance N°1 le 3 novembre 2021
Mise en place d'une méthodologie de la dégustation
On fait ça bien, car c'est la clé de la suite. Au menu : Les étapes de la dégustation et l'intervention de nos sens. Les indicateurs et ce qu'ils indiquent : couleur, odeur, saveur, texture. Apprécier la qualité d'un vin et aborder la notion de valeur. Savoir dire pourquoi on aime ou pourquoi on n'aime pas. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial. Et tout ça en 2h - 2h30 !
Séance N°2 le 10 novembre 2021
Les vins blancs
De la vigne à la bouteille et toutes les étapes entre... Sec, moelleux, liquoreux, oxydatif, ... une large palette de saveurs à découvrir. Les grands cépages et leurs caractéristiques et les grands terroirs qui les mettent en valeur. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Séance N°3 le 24 novembre 2021
Les vins rouges et un mot sur les vins rosés
Comment obtient-on de la couleur dans un vin ? D'un rouge léger et frais à un rouge dense et tannique : les différents types et styles de vin rouge. Pourquoi un Bourgogne est-il différent d'un Bordeaux ? Un rouge de Loire d'un rouge du Rhône ? Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Séance N°4 le 1er décembre 2021
Les bulles et les vins fortifiés
Méthode traditionnelle, méthode ancestrale, méthode Charmat, ... Mettre en bouteille sans que les bulles ne s'échappent ! Xérès, madère, porto, VDN, ... De grands vins si mal connus. Un lien très fort entre style de vin et lieu de production. Jeu d'odeurs, dégustation de 4 à 6 vins et casse-croûte convivial
Toutes nos dégustations commencent à 20h00 et terminent vers 22h00. Elles sont accompagnées d'un casse-croûte convivial autour de fromages et de charcuteries.
Les places sont limitées... Pensez à réserver sans tarder !
Réservations au 05 40 12 36 24 / Par email : bastide@quvee.fr / Directement en magasin
Les places sont limitées... Pensez à réserver sans tarder !
Réservations au 05 40 12 36 24 / Par email : bastide@quvee.fr / Directement en magasin