{"title":"Xérés\/Jerez\/Sherry","description":"","products":[{"product_id":"carlos-vii-amontillado-alvear","title":"Carlos VII Amontillado - Alvear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFino très vieux, issu de \u003cstrong\u003ePedro Ximenez\u003c\/strong\u003e, vieilli par \u003cstrong\u003evieillissement biologique\u003c\/strong\u003e (sous voile de fleur), poursuivant son élaboration par\u003cstrong\u003e vieillissement oxydatif \u003c\/strong\u003e(sans voile de fleur), dans des fûts de chêne américain, en utilisant le système traditionnel de \"criaderas et soleras\" avec des soutirages et remplissages périodiques, comme le veut la tradition, jusqu'à atteindre un \u003cstrong\u003eâge moyen de plus de 20 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTrès \u003cstrong\u003epuissant, profond et vif.\u003c\/strong\u003e De fines notes boisées sont présentes, mais discrètes. On y retrouve des notes florales lointaines et des notes de fruits à coque très marquées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉlégant et soyeux. \u003cstrong\u003eSec, puissant et très ample\u003c\/strong\u003e. Notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e très marquées. Finale très longue et ample.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470352113996,"sku":"EMMARACB5","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG-8774.heic?v=1779809532"},{"product_id":"la-goya-manzanilla-delgado-zuleta","title":"La Goya Manzanilla - Delgado Zuleta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Goya\u003c\/strong\u003e est la cuvée emblématique de la maison \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e, référence historique des Manzanillas de Sanlúcar de Barrameda. Élaborée à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevée \u003cstrong\u003eenviron 7 ans sous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le système traditionnel de \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"303\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, cette \u003cstrong\u003eManzanilla Pasada\u003c\/strong\u003e incarne toute la \u003cstrong\u003efinesse saline\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e des grands vins de voile andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune or pâle précède un nez \u003cstrong\u003eélégant et intense\u003c\/strong\u003e marqué par des notes d’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eécorce d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecéréales\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elevure fine\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edélicat \u003c\/strong\u003eet remarquablement \u003cstrong\u003epersistant\u003c\/strong\u003e, avec une texture légèrement \u003cstrong\u003eample \u003c\/strong\u003equi apporte \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e sans perdre la \u003cstrong\u003efraîcheur iodée\u003c\/strong\u003e typique des grands vins de Sanlúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVieillie plus longtemps qu’une Manzanilla classique, La Goya développe davantage de complexité et une \u003cstrong\u003esubtile dimension oxydative\u003c\/strong\u003e tout en conservant sa \u003cstrong\u003evivacité maritime.\u003c\/strong\u003e Une référence incontournable pour les amateurs de xérès secs et gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57381246206284,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8577.jpg?v=1777128876"},{"product_id":"hildalgo-fino-seco-emilio-hidalgo","title":"Hildalgo Fino Seco - Emilio Hidalgo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eFino Seco\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e est un grand classique des vins de \u003cstrong\u003eJerez\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevé \u003cstrong\u003esous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le traditionnel système de \u003cem data-end=\"224\" data-start=\"204\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e. Vieilli environ 5 à 6 ans dans les caves historiques de la maison Emilio Hidalgo, ce fino exprime avec précision toute la \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003egrands xérès secs\u003c\/strong\u003e andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune paille brillante précède un nez délicat aux notes d’\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elevure fine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epâte à pain\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec, vif\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e, porté par une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture légère\u003c\/strong\u003e. Des arômes de \u003cstrong\u003enoix, d’agrumes, de pomme verte et une touche iodée\u003c\/strong\u003e prolongent la dégustation dans une \u003cstrong\u003efinale nette et saline.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAuthentique et \u003cstrong\u003etrès gastronomique\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003efino\u003c\/strong\u003e illustre parfaitement le style \u003cstrong\u003etraditionnel\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e, maison réputée pour la \u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epureté \u003c\/strong\u003ede ses vins de voile. Les amateurs de xérès apprécient particulièrement son équilibre entre fraîcheur, intensité aromatique et caractère maritime.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57399122395468,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8589.jpg?v=1777370625"},{"product_id":"barbiana-manzanilla-delgado-zuleta","title":"Barbiana Manzanilla - Delgado Zuleta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbiana\u003c\/strong\u003e est une authentique \u003cstrong\u003eManzanilla Pasada \u003c\/strong\u003eproduite par la maison historique \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e, à Sanlúcar de Barrameda, au cœur du triangle du Xérès. Élaborée à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevée environ \u003cstrong\u003e5 ans sous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le système traditionnel de \u003cem data-start=\"310\" data-end=\"330\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, cette cuvée exprime toute la \u003cstrong\u003efinesse saline et maritime\u003c\/strong\u003e des grands vins andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune doré brillante précède un nez intense aux notes d’\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elevure\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisett\u003c\/strong\u003ee, avec une légère touche évoquant l’Amontillado. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evif \u003c\/strong\u003eet remarquablement savoureux, porté par une texture souple et une l\u003cstrong\u003eongue finale saline\u003c\/strong\u003e typique des grandes \u003cstrong\u003eManzanillas de Sanlúcar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVieillie plus longtemps qu’une Manzanilla classique, Barbiana développe davantage de \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e tout en conservant sa \u003cstrong\u003efraîcheur iodée\u003c\/strong\u003e caractéristique. Une référence \u003cstrong\u003eincontournable\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de \u003cstrong\u003evins de voile\u003c\/strong\u003e et de grands vins gastronomiques andalous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57400460673356,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8592.jpg?v=1777373865"},{"product_id":"solera-1927-pedro-ximenez-alvear","title":"Solera 1927 Pedro Ximénez - Alvear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSolera 1927 Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eAlvear\u003c\/strong\u003e est l’une des grandes références des vins doux andalous. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003epasserillés\u003c\/span\u003e au soleil puis élevés selon le traditionnel système de \u003cem data-start=\"243\" data-end=\"263\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, ce vin emblématique de la maison Alvear offre une richesse aromatique et une profondeur remarquables. La solera historique, \u003cstrong\u003einitiée en 1927\u003c\/strong\u003e, confère au vin une complexité unique et une incroyable concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe est d’un acajou profond. Le nez dévoile des arômes intenses de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraisin confit,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecaramel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emélasse\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e bois noble\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, la texture est \u003cstrong\u003edense\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e et incroyablement \u003cstrong\u003egourmande\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur \u003c\/strong\u003equi évite toute lourdeur. Les saveurs de \u003cstrong\u003efruits secs, cacao, caramel brûlé et café torréfié\u003c\/strong\u003e s’étirent dans une finale très longue et persistante. Un vin liquoreux spectaculaire, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636756259148,"sku":"EMMARPXSB4","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8775.jpg?v=1779809887"},{"product_id":"asuncio-oloroso-alvear","title":"Asuncio Oloroso - Alvear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAsunción Oloroso\u003c\/strong\u003e de la maison \u003cstrong\u003eAlvear\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin oxydatif \u003c\/strong\u003eandalou élaboré à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e dans l’appellation \u003cstrong\u003eMontilla-Moriles\u003c\/strong\u003e. Vieilli plus de 12 ans selon le traditionnel système de \u003cem\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, il développe une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e mêlant fruits secs, noix grillées, caramel blond et épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe acajou aux reflets ambrés annonce un nez intense de \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebois noble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoisettes torréfiées\u003c\/strong\u003e et pâtisserie grillée. En bouche, l’équilibre entre \u003cstrong\u003erichesse \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e est remarquable : la texture est ample et soyeuse, soutenue par des notes de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande toastée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e et une longue \u003cstrong\u003efinale persistante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636777689420,"sku":"EMMAROAB5","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8776.jpg?v=1779809887"}],"url":"https:\/\/www.quvee.fr\/collections\/xeres-jerez-sherry.oembed","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}