{"title":"Piero Busso","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Piero Busso : l'excellence artisanale de Neive\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSitué à Neive, au cœur de la zone de production du Barbaresco, le domaine \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"74\"\u003ePiero Busso\u003c\/b\u003e incarne une approche rigoureuse et puriste du vignoble piémontais. Fondé en 1953 par le père de Piero, le domaine s’est imposé comme une signature de référence grâce à une gestion parcellaire d'une précision chirurgicale. Aujourd'hui, Piero, son épouse Lucia et leurs enfants Pierguido et Emanuela dirigent l'exploitation avec une philosophie claire : laisser le terroir s'exprimer sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn terroir de crus et une viticulture biologique\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe domaine s'étend sur environ 10 hectares, regroupant certains des crus (MGA) les plus prestigieux de l'appellation, notamment \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"128\"\u003eGallina\u003c\/b\u003e, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"137\"\u003eAlbesani\u003c\/b\u003e (Vigna Borgese) et \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"165\"\u003eSan Stunet\u003c\/b\u003e. Chaque parcelle est conduite selon les principes de l'\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"231\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e certifiée. Le travail à la vigne est manuel et méticuleux, visant des rendements maîtrisés pour garantir une concentration optimale des baies. Cette attention portée au végétal est la pierre angulaire des vins du domaine, permettant d'obtenir des raisins d'une maturité phénolique parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification : précision et intervention minimale\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEn cave, la famille Busso privilégie une approche peu interventionniste pour préserver l'identité de chaque terroir. Les fermentations sont déclenchées par des \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"160\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e et les macérations sont longues, permettant d'extraire la structure tannique nécessaire à la garde tout en conservant l'élégance du fruit. L'élevage s'effectue traditionnellement dans de grands foudres de chêne, évitant ainsi tout marquage boisé excessif. Le résultat se traduit par des vins d'une grande pureté, alliant puissance, tension minérale et une capacité de vieillissement remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe style Piero Busso\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLes vins de Piero Busso se distinguent par leur droiture et leur authenticité. Loin des modes passagères, ils représentent le classicisme du Piémont dans ce qu'il a de plus noble. Que ce soit à travers la vivacité de leur Barbera d'Alba ou la complexité profonde de leurs Barbaresco de crus, chaque bouteille témoigne d'un savoir-faire familial tourné vers l'excellence technique et le respect des traditions viticoles locales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-san-stunet-2015-piero-busso","title":"Barbaresco San Stunet 2015 - Piero Busso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe cru \u003cb data-index-in-node=\"7\" data-path-to-node=\"3\"\u003eSan Stunet\u003c\/b\u003e (Santo Stefano) est situé sur la commune de Treiso, à une \u003cstrong\u003ealtitude élevée\u003c\/strong\u003e (environ 400 mètres), ce qui confère au \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003eune fraîcheur et une distinction particulières. Le millésime 2015, chaud et équilibré, a offert des raisins d'une maturité parfaite. Fidèle à une approche artisanale, Piero Busso privilégie un élevage long en grands foudres de chêne pour laisser s'exprimer la finesse du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis clair aux reflets grenat, typique du Nebbiolo. Le nez est \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e, mêlant des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, sur un \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e légèrement terreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSan Stunet 2015\u003c\/b\u003e impressionne par sa \u003cb data-index-in-node=\"47\" data-path-to-node=\"5\"\u003edroiture\u003c\/b\u003e et sa \u003cstrong\u003estructure soyeuse\u003c\/strong\u003e. L'attaque est franche, révélant une matière \u003cstrong\u003edense\u003c\/strong\u003e mais d'une grande \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont fermes, d'un grain très fin, parfaitement intégrés à une acidité vibrante qui porte le vin vers une finale longue, saline et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eUn grand Barbaresco de gastronomie, idéal avec un risotto aux truffes noires, un osso buco ou des fromages affinés (type Toma piémontaise). Servi à 17-18°C après une aération d'une heure.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724076265804,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Barbaresco_San_Stunet_2015_-_Piero_Busso.jpg?v=1771069229"},{"product_id":"barbaresco-albesani-2016-piero-busso","title":"Barbaresco Albesani Vigna Borgese 2016 - Piero Busso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"9\"\u003eAlbesani Vigna Borgese 2016\u003c\/b\u003e représente \u003cstrong\u003el'excellence\u003c\/strong\u003e du domaine sur le célèbre cru Albesani. Le millésime 2016 est considéré comme \u003cstrong\u003eexceptionnel \u003c\/strong\u003edans le Piémont, offrant un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait \u003c\/strong\u003eentre puissance, structure tannique et potentiel de vieillissement. Cette parcelle spécifique (\"Vigna Borgese\") produit des raisins d'une grande concentration, vinifiés ici avec une intervention minimale pour laisser parler le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eVisuellement, le vin affiche une robe grenat intense. Le nez est \u003cstrong\u003eprofond et puissant\u003c\/strong\u003e, développant des arômes de \u003cstrong\u003ecerise noire, de réglisse, de goudron et d'épices balsamiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eL'attaque en bouche est \u003cstrong\u003edense et structurée\u003c\/strong\u003e, révélant une \u003cstrong\u003echarpente tannique\u003c\/strong\u003e imposante mais mûre. L'\u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e entre le volume alcoolique et la fraîcheur est \u003cstrong\u003emagistra\u003c\/strong\u003el, menant vers une finale longue et austère, signe des très grands vins de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724398113100,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Barbaresco_Albesani_Vigna_Borgese_2016_-_Piero_Busso.jpg?v=1771069883"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/collections\/piero-busso-neive-famiglia-fotogallery-1.jpg?v=1791476271","url":"https:\/\/www.quvee.fr\/collections\/piero-busso.oembed","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}