{"title":"Espagne","description":"","products":[{"product_id":"ataulfos-2009","title":"Ataulfos 2009 - Jiménez-Landi","description":"\u003cp\u003eAtaulfos 2009 est issu d'une parcelle unique de 1,5ha de Grenache noir âgées de 60 à 70 ans environ, plantées sur des sols sablo-granitiques riches en silice.\u003cbr\u003eAgriculture biodynamique, vendanges manuelles\u003cbr\u003eFermentation en grappes entières\u003cbr\u003eMacération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours à partir de levures indigènes, macération longue de 20 à 40 jours avec remontages et pigeages doux\u003cbr\u003eElevage de 13 à 20 mois en fûts et foudres de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Jiménez-Landi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53466059047244,"sku":"EM09JLASR1","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_6e61a883-5077-4381-9694-3ca07402789f.heic?v=1758962688"},{"product_id":"balado-2017-magnum-zarate","title":"Balado 2017, Magnum - Zarate","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Balado est une expression parcellaire d'exception issue de la vallée du Salnés, au cœur des Rías Baixas. Ce vin provient de deux petites parcelles de vieilles vignes d'Albariño non greffées, plantées en 1950, entourées d'un mur de granit (\"Balo\" en galicien). Sous la main experte d'Eulogio Pomares, la Balado 2017 s'est affirmé comme un blanc de gastronomie, reconnu pour sa tension minérale et sa capacité de garde phénoménale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox puis élevage sur lies fines pendant 9 mois, toujours en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est d'une grande pureté et d'une intensité remarquable. Il mêle des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. La signature du terroir s'exprime par des touches fumées et pierreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est vide et tranchante. Le vin se développe avec une texture soyeuse et une concentration élégante. La finale est marquée par une salinité intense et une persistance minérale qui rappelle les embruns marins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2017, après ces quelques années en bouteille a gagné en harmonie et en complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53466083459404,"sku":"EG17ZEBOB2","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_d517bb86-c9f2-45a7-9953-4ae690ed5845.heic?v=1758963106"},{"product_id":"caino-tinto-2017-zarate","title":"Caiño Tinto 2017 - Zarate","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Caiño Tinto de Zarate est un chef d'œuvre de la viticulture atlantique. Produit en quantités très limitées dans la vallée du Salnés (Rías Baixas), ce vin met en lumière le Caiño, un cépage rouge autochtone presque oublié, réputé pour sa maturité tardive et acidité tranchante. Sous la direction d'Eulogio Pomares, ce vin est devenu une icône pour ceux qui recherchent des rouges de \"climat frais\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticulture respectueuse de l'environnement, sans herbicide ni pesticide, avec un travail manuel méticuleux. Fermentation en cuves bois ouvertes à partir des levures indigènes, puis élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résulte, un vin au nez intense de petits fruits rouges acides, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques et une touche saline. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est dirigée par une acidité apportant une fraîcheur et une tension hors du commun. Les tannins sont fins, la finale est longue et minérale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2017 présente aujourd'hui une patine magnifique tout en gardant une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470289625420,"sku":"EG17ZECTR1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_bb1aeca2-a36b-4b89-a977-f0b2adc9e545.heic?v=1758985148"},{"product_id":"carlos-vii-amontillado-alvear","title":"Carlos VII Amontillado - Alvear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFino très vieux, issu de \u003cstrong\u003ePedro Ximenez\u003c\/strong\u003e, vieilli par \u003cstrong\u003evieillissement biologique\u003c\/strong\u003e (sous voile de fleur), poursuivant son élaboration par\u003cstrong\u003e vieillissement oxydatif \u003c\/strong\u003e(sans voile de fleur), dans des fûts de chêne américain, en utilisant le système traditionnel de \"criaderas et soleras\" avec des soutirages et remplissages périodiques, comme le veut la tradition, jusqu'à atteindre un \u003cstrong\u003eâge moyen de plus de 20 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTrès \u003cstrong\u003epuissant, profond et vif.\u003c\/strong\u003e De fines notes boisées sont présentes, mais discrètes. On y retrouve des notes florales lointaines et des notes de fruits à coque très marquées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉlégant et soyeux. \u003cstrong\u003eSec, puissant et très ample\u003c\/strong\u003e. Notes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e très marquées. Finale très longue et ample.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470352113996,"sku":"EMMARACB5","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG-8774.heic?v=1779809532"},{"product_id":"castro-de-valtuille-2018-castro-ventosa","title":"El Castro de Valtuille Barrica 2018 - Castro Ventosa","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl Castro de Valtuille Barrica 2018 – Castro Ventosa\u003c\/b\u003e Signée par la famille Pérez et le talentueux \u003cstrong\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e, cette cuvée est une porte d'entrée magistrale dans l'univers du \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Issue principalement de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"206\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e provenant de vignobles âgés de 60 à 80 ans sur les sols sableux de Valtuille de Abajo, elle bénéficie d'un élevage soigné de \u003cstrong\u003e12 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLe nez est une invitation à la gourmandise avec ses notes de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et ses subtiles touches d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin surprend par son \u003cstrong\u003eélégance « bourguignonne »\u003c\/strong\u003e : la matière est \u003cstrong\u003efluide\u003c\/strong\u003e, les tanins sont d'un \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e remarquable et une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e vient étirer une finale longue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eC’est un vin rouge harmonieux et profond qui accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, une planche de charcuterie ibérique ou un risotto aux champignons. À servir idéalement entre \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"903\"\u003e14°C et 16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470367121740,"sku":"EB18CVJR1","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_17fa01b4-1a60-46a8-9eee-5edbad32a140.heic?v=1776791876"},{"product_id":"cepas-centenarias-2006-castro-de-valtuille-bierzo","title":"Valtuille Cepas Centenarias 2006 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCepas Centenarias\u003c\/b\u003e est l'un des vins les plus emblématiques du Bierzo, signé par la famille du célèbre œnologue \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"120\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/b\u003e. Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de très vieilles vignes de Mencía, certaines dépassant les 100 ans, situées sur le prestigieux terroir de Valtuille de Abajo. Le millésime 2006, conservé avec soin, offre aujourd'hui une opportunité rare de déguster un grand vin de garde espagnol à son apogée, alliant la puissance historique du domaine à la finesse évolutive des grands crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eIssu majoritairement de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e, complété par quelques cépages autochtones présents dans les vieilles parcelles (Alicante Bouschet, Estaladiña), plantés sur des sols sableux et argileux sur des parcelles d'altitude, riches en minéraux, typiques du paysage vallonné du Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e \"Cepas Centenarias\" fait référence aux ceps pré-phylloxériques et centenaires qui offrent une concentration naturelle et une profondeur unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eVendanges manuelles. Fermentation traditionnelle avec une extraction maîtrisée. Le vin a bénéficié d'un élevage prolongé en \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"149\"\u003efûts de chêne français\u003c\/b\u003e (environ 12 mois) avant un très long repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eLe nez est fascinant et complexe. Il s'ouvre sur des notes de \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003efruits noirs confiturés\u003c\/b\u003e et de kirsch, évoluant vers des arômes de boîte à cigares, de truffe, de cuir noble et de graphite. Une pointe florale de violette séchée persiste malgré l'âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eLa bouche est dense et monumentale, mais d'un soyeux incroyable. Les tanins sont totalement fondus, créant une texture veloutée. L'acidité résiduelle du terroir du Bierzo maintient une fraîcheur surprenante, portant la finale sur des notes de cacao amer et d'épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470370103628,"sku":"EB06CVCCR1","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Cepas_Centenarias_2006_-_Castro_de_Valtuille_-_Bierzo_Espagne.heic?v=1761406722"},{"product_id":"planella-2019-joan-danguera","title":"Planella 2019 - Joan d'Anguera","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"3\"\u003ePlanella\u003c\/b\u003e est souvent décrite comme la porte d'entrée idéale dans l'univers fascinant des frères d'Anguera. Situé dans l'appellation \u003cb data-index-in-node=\"141\" data-path-to-node=\"3\"\u003eMontsant\u003c\/b\u003e, ce vin est le fruit d'une quête de fraîcheur et de pureté. Moins complexe que son grand frère \u003ca href=\"https:\/\/www.quvee.fr\/products\/finca-largata-2018-joan-danguera\" title=\"Finca l'Argata 2018 Joan d'Anguera\"\u003e\u003ci data-index-in-node=\"245\" data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Argata\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e, mais tout aussi vibrant, le Planella 2019 privilégie le fruit croquant et la fluidité, offrant une interprétation moderne et digeste des cépages méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePlanella est issu majoritairement de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eCariñena\u003c\/b\u003e (Carignan) complété par de la \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eGarnatxa\u003c\/b\u003e (Grenache) cultivés en agriculture \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003ebiodynamique. \u003c\/b\u003e Le vignoble est travaillé avec un respect total de la biodiversité, sur des sols argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eVinification majoritairement en \u003cstrong\u003egrappes\u003c\/strong\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"58\"\u003e entières\u003c\/b\u003e pour apporter de la tension, fermentation naturelle avec levures indigènes en cuves béton puis élevage de \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"21\"\u003e12 mois en fûts de chêne français usagés\u003c\/b\u003e. L'objectif est de micro-oxygéner le vin sans jamais lui transmettre d'arômes boisés, afin de préserver l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePlanella 2019 est très expressif et floral. Il dégage des parfums de \u003cb data-index-in-node=\"57\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003ecerise fraîche\u003c\/b\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, soulignés par des notes d'herbes de la \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eLa bouche est \u003cstrong\u003eaérienne\u003c\/strong\u003e, portée par des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité salivante\u003c\/strong\u003e qui rend le vin extrêmement \"glou-glou\". C'est un vin de plaisir immédiat, équilibré, qui finit sur une note \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003erafraîchissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Joan d'Anguera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564311961932,"sku":"EC19JAPR1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Planella_2019_-_Celler_Joan_d_Anguera_-_Montsant.heic?v=1761404802"},{"product_id":"sang-de-corb-2014-celler-frisach","title":"Sang de Corb 2014 - Celler Frisach","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSang de Corb\u003c\/b\u003e est la cuvée emblématique des frères Francesc et Joan Ferré. Ce vin rend hommage à l'histoire locale (la bataille de l'Ebre) et à la résilience des vieilles vignes de la famille. Issu du domaine de Dellà del Riu, ce millésime 2014 exprime toute la noblesse des cépages traditionnels catalans sur des sols de \"panal\" (sable et limon calcaires). C’est un vin de caractère, authentique et sans artifice, qui a bénéficié d'un long repos en bouteille pour atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eSand de Corb est issu de vieilles vignes de plus de 65 ans situées à Corbera d'Ebre, sur des sols calcaires pauvres sous un climat méditerranéen aux influences sèches de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"40\"\u003eGrenache Noir (Garnatxa Negra)\u003c\/b\u003e, \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003eGrenache Pelue (Garnatxa Peluda)\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003eCarignan (Cariñena)\u003c\/b\u003e cultivés en agriculture \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"108\"\u003ebiologique. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eLes trois cépages sont récoltés et vinifiés ensemble (co-fermentation) puis est élevé pendat \u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"21\"\u003e12 mois en fûts de chêne français\u003c\/b\u003e de 300 et 500 litres, suivi d'un affinage prolongé en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eLe nez est complexe et profond. Il révèle des notes de \u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003efruits noirs très mûrs\u003c\/b\u003e, de \u003cstrong\u003efigue séchée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de fines \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e orientales. La \u003cstrong\u003eminéralité calcaire\u003c\/strong\u003e apporte une sensation de \"poussière de pierre\" très élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eLe vin possède une \u003cstrong\u003ebelle matière\u003c\/strong\u003e en bouche tout en conservant une \u003cstrong\u003efluidité\u003c\/strong\u003e remarquable. La finale est longue, sur des notes \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e (menthol, eucalyptus) et de \u003cstrong\u003efruits à l'eau-de-vie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frisach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564322447692,"sku":"EC14FHSCR1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Sang_de_Corb_2014_-_Frisach_-_Terra_Alta.heic?v=1761404780"},{"product_id":"vinyes-josep-2008-sola-classic","title":"Vinyes Josep 2008 - Solà Clàssic","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Vinyes Josep 2008 est un hommage aux traditions ancestrales du Priorat. Issue du domaine familial Mas Hereu à Bellmunt del Priorat, cette cuvée de garde exceptionnelle provient de vignes de Carignan et Grenache Peluda âgées de 45 à 75 ans. Avec plus de 15 ans de vieillissement, ce millésime 2008 offre aujourd'hui une complexité rare, avec une texture noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez nous dévoile un bouquet complexe et évolué. On retrouve des notes de fruits noirs compotés, de pruneau, de figue, entremêlées d'arômes tertiaires de cuir, de tabac blond et de cannelle. La minéralité fumée du Priorat reste bien présente en filigrane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est puissante, structurée et incroyablement fraîche pour son âge. Les tanins son parfaitement polis, offrant un toucher de bouche soyeux. La finale est persistante, marquée par des touches balsamique et une élégante pointe de torréfaction.\u003c\/p\u003e","brand":"Solà Clàssic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564378415436,"sku":"EC08SCVJR1","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Vinyes_Josep_2008_-_Sol_Cl_ssic_-_Priorat.heic?v=1761404757"},{"product_id":"finca-largata-2018-joan-danguera","title":"Finca l'Argata 2018 - Joan d'Anguera","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eFinca l'Argata\u003c\/b\u003e marque le renouveau stylistique de la famille d'Anguera. Autrefois concentré et boisé, ce vin est devenu sous l'impulsion de Joan et Josep d'Anguera un modèle de finesse et d'élégance, souvent comparé aux grands vins de la Côte de Nuits ou aux Grenaches de Rayas. Issu d'un vignoble unique planté sur des sols sablonneux, ce millésime 2018 exprime toute la poésie et la verticalité du terroir de Darmós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e cultivé en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e (un des pionniers en Catalogne), le vin est vinifié en \u003cstrong\u003egrappes entières\u003c\/strong\u003e pour apporter fraicheur et structure. Fermentation spontanée avec \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves béton. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn élevage patient de \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003e14 à 16 mois dans de vieux fûts de chêne français\u003c\/b\u003e (plusieurs passages) pour laisser le terroir s'exprimer sans aucun marquage boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca l'Argata 2018 dévoile u\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003en bouquet aérien et envoûtant. Il s'ouvre sur des notes de \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003eframboise sauvage\u003c\/b\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e méditerranéennes (thym, lavande) et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et sa grande fluidité. L'utilisation des rafles apporte une \u003cstrong\u003etrame végétale noble\u003c\/strong\u003e qui étire le vin vers une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e et vibrante. C’est un vin de dentelle, loin des clichés de puissance habituels de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Joan d'Anguera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564398076236,"sku":"EC18JAFAR1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Finca_l_Argata_2018_-_Celler_Joan_d_Anguera_-_Montsant.heic?v=1761404734"},{"product_id":"crianza-2020-sierra-cantabria","title":"Sierra Cantabria Crianza 2020","description":"\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"699\"\u003eSituée au cœur de la Rioja Alta, la \u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"472\"\u003ebodega Sierra Cantabria\u003c\/strong\u003e appartient à la famille Eguren, référence incontournable du vin espagnol. Le domaine cultive ses vignes dans le respect des équilibres naturels, alliant tradition et innovation pour exprimer l’identité pure du \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"698\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"699\"\u003eVendanges manuelles, fermentation contrôlée, puis élevage de \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"838\"\u003e14 mois en barriques de chêne américain et français\u003c\/strong\u003e. Cette approche met en valeur la fraîcheur du fruit tout en apportant structure et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"699\"\u003eRobe rubis profonde. Nez expressif de fruits rouges mûrs, vanille, coco et épices douces. En bouche, le vin se montre soyeux, équilibré, avec une finale persistante et légèrement toastée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sierra Cantabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569563918668,"sku":"ER20SCCR1","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Sierra_Cantabria_Crianza_2020_-_Rioja.heic?v=1761404710"},{"product_id":"reserva-2012","title":"Valenciso Reserva 2012","description":"\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1324\"\u003eFondée par \u003cstrong data-end=\"1400\" data-start=\"1366\"\u003eLuis Valentín et Carmen Enciso\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1405\"\u003ebodega Valenciso\u003c\/strong\u003e est une maison artisanale de la Rioja Alta, réputée pour ses vins élégants et précis issus d’une viticulture durable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1324\"\u003eCe Reserva 2012 est issu de l'unique cépage \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e, vieilli durant \u003cstrong data-start=\"2458\" data-end=\"2495\"\u003e18 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis long affinage en bouteille, dans nos caves, pour affiner la texture et révéler toute la complexité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1324\"\u003eRobe grenat intense. Nez complexe de fruits noirs mûrs, d’épices, de cuir et de tabac blond. Bouche ample, veloutée, structurée par des tanins fondus et une acidité élégante. Belle persistance sur des notes boisées et balsamiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valenciso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569588298060,"sku":"ER12VOR1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Reserva_2012_-_Bodegas_Valenciso_-_Rioja.heic?v=1761404648"},{"product_id":"reserva-2008","title":"Viña Tondonia Reserva 2008","description":"\u003cp data-start=\"3068\" data-end=\"3293\"\u003eFondée en 1877 à Haro, \u003cstrong data-start=\"3122\" data-end=\"3150\"\u003eBodegas López de Heredia\u003c\/strong\u003e est l’un des plus anciens et prestigieux domaines de Rioja. Pionnière des longs élevages, la maison conserve un style classique et intemporel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3068\" data-end=\"3293\"\u003eAssemblage traditionnel de \u003cstrong data-start=\"3343\" data-end=\"3389\"\u003eTempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo\u003c\/strong\u003e, vieilli plus de \u003cstrong data-start=\"3407\" data-end=\"3438\"\u003e6 ans en barriques de chêne\u003c\/strong\u003e et affiné en bouteille avant la mise en vente. Chaque étape est réalisée selon les méthodes artisanales du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3068\" data-end=\"3293\"\u003eNez complexe de fruits secs, de cuir, d’épices douces et de vanille. En bouche, le vin se distingue par sa texture soyeuse, son équilibre entre maturité et fraîcheur, et une longue finale élégante aux nuances tertiaires (tabac, cacao, truffe).\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569605239116,"sku":"ER08VTR1","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Vi_a_Tondonia_Reserva_2008_-_Bodegas_L_pez_de_Heredia_-_Rioja.heic?v=1761404617"},{"product_id":"venus-la-universal-2007","title":"Venus La Universal 2007","description":"\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"730\"\u003eCréé par \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"291\"\u003eSara Pérez\u003c\/strong\u003e (fille de René Barbier, Clos Mogador) et \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"353\"\u003eRené Barbier Jr.\u003c\/strong\u003e, le domaine \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"388\"\u003eVenus La Universal\u003c\/strong\u003e est situé à Falset, au cœur du \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"432\"\u003eMontsant\u003c\/strong\u003e, en Catalogne. Ce projet familial et passionné se distingue par une approche \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"526\"\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e et une recherche constante de pureté et d’équilibre dans l’expression du terroir. Les vignes, enracinées sur des sols de schistes et d’argiles, donnent des vins à la fois puissants, profonds et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"730\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"776\"\u003eVenus 2007\u003c\/strong\u003e est issu principalement de \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"827\"\u003eGarnacha (Grenache)\u003c\/strong\u003e, complétée par du \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"855\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"885\"\u003eCarignan (Cariñena)\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"886\" data-end=\"889\"\u003eLes vendanges sont \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"921\"\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, les fermentations se font avec levures indigènes, et l’élevage dure environ \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1041\"\u003e18 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e. Aucun artifice : peu de filtration, interventions minimales, respect total de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"730\"\u003eRobe grenat dense aux reflets rubis. Nez intense et complexe mêlant \u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1258\"\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1272\"\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1284\"\u003eépices\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1298\"\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et une subtile touche \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1335\"\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et ample, ses \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1418\"\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1461\"\u003eminéralité typique du Montsant\u003c\/strong\u003e. Finale longue, élégante, marquée par le fruit et une note légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Venus La Universal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570159706444,"sku":"EC07VUR1","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Venus_La_Universal_2007_-_Montsant.heic?v=1761404585"},{"product_id":"reserva-2011-magnum-bodegas-valenciso","title":"Valenciso Reserva 2011, Magnum","description":"\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1324\"\u003eFondée par \u003cstrong data-end=\"1400\" data-start=\"1366\"\u003eLuis Valentín et Carmen Enciso\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1405\"\u003ebodega Valenciso\u003c\/strong\u003e est une maison artisanale de la Rioja Alta, réputée pour ses vins élégants et précis issus d’une viticulture durable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1073\"\u003eIssu à 100 % de \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"615\"\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes situées à \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"666\"\u003eOllauri\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Rioja Alta, ce \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"713\"\u003eReserva 2011\u003c\/strong\u003e est le fruit d’un travail méticuleux et d’un élevage parfaitement maîtrisé.\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003eLe vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français, puis longuement affiné en bouteille avant commercialisation.\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003eLe millésime 2011, chaud et généreux, donne un vin d’une \u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"988\"\u003egrande concentration\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibré par la \u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1072\" data-is-only-node=\"\"\u003efraîcheur typique des altitudes de la Rioja Alta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1073\"\u003eNez profond de \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1132\"\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1143\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1162\"\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1173\"\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1193\"\u003etabac blond\u003c\/strong\u003e, avec des notes tertiaires de \u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1236\"\u003ecuir fin\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1250\"\u003etruffe\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn bouche, la texture est veloutée, soutenue par des tanins soyeux et une acidité noble.\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003eLa finale est longue, harmonieuse et subtilement fumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valenciso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53690928726348,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Valenciso_Reserva_2011_Rioja_Magnum.heic?v=1761380620"},{"product_id":"rapolao-2015-castro-de-valtuille","title":"Valtuille Rapolao 2015 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"47\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"87\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"117\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"261\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"915\"\u003eIssu d’une unique parcelle du cru \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"623\"\u003eEl Rapolao\u003c\/strong\u003e, au nord du Bierzo, ce vin 100 % \u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"667\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e provient de vieilles vignes enracinées sur des \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"751\"\u003esols argilo-ferreux et schisteux\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"752\" data-end=\"755\"\u003eVinifié en vendange entière et élevé 12 mois en fûts usagés, \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"835\"\u003eEl Rapolao 2015\u003c\/strong\u003e exprime la fraîcheur et la verticalité typiques de ce terroir frais et ombragé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"915\"\u003eNez subtil de \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"973\"\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"993\"\u003efleur violette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1007\"\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1011\" data-end=\"1027\"\u003eépices fines\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1028\" data-end=\"1031\"\u003eBouche droite, élancée, aux tanins précis et à la tension minérale marquée.\u003cbr data-start=\"1106\" data-end=\"1109\"\u003eFinale saline et racée, d’une pureté exemplaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694903812428,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/El_Rapolao_2015_Valtuille_Raul_Perez.jpg?v=1761757074"},{"product_id":"godello-2020-castro-de-valtuille","title":"Valtuille Godello 2020 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-end=\"47\" data-start=\"33\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"64\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"107\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-end=\"205\" data-start=\"202\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"235\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1586\" data-end=\"1864\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1621\"\u003eGodello\u003c\/strong\u003e provient de vignes situées sur les coteaux granitiques du Bierzo, travaillées sans produits chimiques et vendangées manuellement.\u003cbr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003eÉlevé partiellement en fûts et en cuve, il allie tension et onctuosité, fidèle au style vibrant de Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1586\" data-end=\"1864\"\u003eNez de \u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1914\"\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1925\"\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1946\"\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1950\" data-end=\"1967\"\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1968\" data-end=\"1971\"\u003eBouche ample, saline et tendue, avec une fine amertume en finale.\u003cbr data-start=\"2036\" data-end=\"2039\"\u003eUn blanc pur et énergique, à la minéralité cristalline.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694907613516,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Valtuille_Godello_2020_-_Raul_Perez.heic?v=1761399743"},{"product_id":"la-cova-de-la-raposa-2008-castro-de-valtuille","title":"Valtuille La Cova de la Raposa 2008 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-end=\"47\" data-start=\"33\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"64\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"107\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-end=\"205\" data-start=\"202\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"235\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2486\" data-end=\"2842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2507\" data-end=\"2531\"\u003eLa Cova de la Raposa\u003c\/strong\u003e est l’un des crus les plus réputés du Bierzo, provenant d’une minuscule parcelle exposée plein sud sur des sols schisteux.\u003cbr data-start=\"2654\" data-end=\"2657\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2670\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e est vinifié en grappes entières, puis élevé longuement en fûts de chêne français.\u003cbr data-start=\"2752\" data-end=\"2755\"\u003eLe millésime \u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2776\"\u003e2008\u003c\/strong\u003e, frais et racé, donne un vin d’une \u003cstrong data-start=\"2812\" data-end=\"2841\"\u003eprofondeur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2486\" data-end=\"2842\"\u003eBouquet évolué de \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2912\"\u003efruits noirs confits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2914\" data-end=\"2924\"\u003etruffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2926\" data-end=\"2943\"\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2945\" data-end=\"2953\"\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"2973\"\u003eminéral fumé\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2974\" data-end=\"2977\"\u003eBouche dense et soyeuse, aux tanins fondus et à la finale persistante et noble.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694917607756,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Valuille_La_Cova_de_la_Raposa_2008_-_Raul_Perez.heic?v=1761399717"},{"product_id":"mencia-joven-2022-castro-de-valtuille","title":"El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"47\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"87\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"117\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"261\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3500\" data-end=\"3747\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"3524\" data-end=\"3540\"\u003evin de fruit\u003c\/strong\u003e signé Raúl Pérez, issu de jeunes vignes de \u003cstrong data-start=\"3584\" data-end=\"3594\"\u003eMencía\u003c\/strong\u003e cultivées sur sols argilo-calcaires.\u003cbr data-start=\"3631\" data-end=\"3634\"\u003eVinifié en cuve inox sans passage en bois, il exprime la \u003cstrong data-start=\"3691\" data-end=\"3729\"\u003epureté et la gourmandise du cépage\u003c\/strong\u003e dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3500\" data-end=\"3747\"\u003eNez éclatant de \u003cstrong data-start=\"3791\" data-end=\"3804\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3806\" data-end=\"3816\"\u003efraise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3818\" data-end=\"3830\"\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3834\" data-end=\"3850\"\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3851\" data-end=\"3854\"\u003eBouche souple, juteuse, fraîche et désaltérante, avec une finale vive et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694925341004,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/El_castro_de_Valtuille_Mencia_Joven_2022_-_Raul_Perez.heic?v=1761399686"},{"product_id":"ultreia-2012-castro-de-valtuille","title":"Ultreia de Valtuille 2012 - Raúl Perez","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-end=\"47\" data-start=\"33\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"64\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"107\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-end=\"205\" data-start=\"202\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"235\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4360\" data-end=\"4691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4381\" data-end=\"4392\"\u003eUltreia\u003c\/strong\u003e, mot galicien signifiant “aller plus loin”, est la cuvée emblématique de Raúl Pérez.\u003cbr data-start=\"4477\" data-end=\"4480\"\u003eAssemblage de \u003cstrong data-start=\"4494\" data-end=\"4523\"\u003evieilles vignes de Mencía\u003c\/strong\u003e sur des sols mêlant schistes et argiles, vinifié naturellement et élevé 14 mois en fûts.\u003cbr data-start=\"4612\" data-end=\"4615\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4618\" data-end=\"4636\"\u003emillésime 2012\u003c\/strong\u003e est un modèle d’équilibre entre maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4693\" data-end=\"4889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4693\" data-end=\"4716\"\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4716\" data-end=\"4719\"\u003eNez intense de \u003cstrong data-start=\"4734\" data-end=\"4756\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"4758\" data-end=\"4771\"\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"4773\" data-end=\"4783\"\u003eépices\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"4787\" data-end=\"4803\"\u003enotes fumées\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"4804\" data-end=\"4807\"\u003eBouche veloutée, complexe, aux tanins souples et à la finale minérale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694928716108,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Ultreia_2012_de_Valtuille_-_Raul_Perez.heic?v=1761399655"},{"product_id":"vino-de-villa-2018-castro-de-valtuille","title":"Valtuille Vino de Villa 2018 - Castro Ventosa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vins de \u003cstrong data-end=\"47\" data-start=\"33\"\u003eRaúl Pérez\u003c\/strong\u003e et de sa bodega \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"64\"\u003eCastro de Valtuille\u003c\/strong\u003e, dans la région du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"107\"\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e (nord-ouest de l’Espagne), comptent parmi les plus expressifs et personnels du pays.\u003cbr data-end=\"205\" data-start=\"202\"\u003eIls traduisent à merveille la \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"235\"\u003ephilosophie artisanale\u003c\/strong\u003e du vigneron galicien : respect absolu du terroir, travail en vieilles vignes, vinifications par parcelle, et utilisation minimale du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5314\" data-end=\"5646\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"5338\" data-end=\"5360\"\u003eVino de Villa 2018\u003c\/strong\u003e est un assemblage parcellaire des meilleurs terroirs du village de \u003cstrong data-start=\"5428\" data-end=\"5450\"\u003eValtuille de Abajo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"5451\" data-end=\"5454\"\u003eIssu de \u003cstrong data-start=\"5462\" data-end=\"5488\"\u003evignes âgées de Mencía\u003c\/strong\u003e complétées de cépages autochtones (Bastardo, Garnacha Tintorera), il incarne la \u003cstrong data-start=\"5569\" data-end=\"5604\"\u003esynthèse du style de Raúl Pérez\u003c\/strong\u003e : pureté, élégance et expression du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5314\" data-end=\"5646\"\u003eNez de \u003cstrong data-start=\"5681\" data-end=\"5699\"\u003ecerise fraîche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"5701\" data-end=\"5719\"\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"5721\" data-end=\"5738\"\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"5742\" data-end=\"5760\"\u003efleur violette\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"5761\" data-end=\"5764\"\u003eBouche fluide, fine et précise, à la \u003cstrong data-start=\"5801\" data-end=\"5832\"\u003etexture soyeuse et minérale\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"5833\" data-end=\"5836\"\u003eUn vin d’équilibre et de profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Ventosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53694954668364,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Valtuille_2018_Vino_de_Villa_-_Raul_Perez.heic?v=1761399626"},{"product_id":"el-reventon-2009-jimenez-landi","title":"El Reventon 2009 - Jiménez-Landi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuvée parcellaire emblématique de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e (Garnacha) issue d’un terroir élevé, envrion 850 m d’altitude à Méntrida\/El Real de San Vicente. Le domaine \u003cstrong\u003eJiménez-Landi \u003c\/strong\u003etravaille ses \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003etrès peu d’intervention\u003c\/strong\u003e et un élevage soigneux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArômes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e prononcée, \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e mais marqués, bonne longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée \u003cstrong\u003erare\u003c\/strong\u003e, introuvable aujourd'hui sur un \u003cstrong\u003emillésime aussi ancien \u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Jiménez-Landi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855535358284,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/El_Reventon_2009_Bodegas_Jim_nez-Landi.jpg?v=1762355671"},{"product_id":"pielago-2009-jimenez-landi","title":"Piélago 2009 - Jiménez-Landi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Grenache\u003c\/strong\u003e de vignes de 40 à 70 ans provenant du village de El Real de San Vicente à \u003cstrong\u003e700-850m d’altitude\u003c\/strong\u003e. Vendange partiellement éraflée, vinifiée en cuves bois et élevés en fûts de 500 – 1500L pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Grenache\u003c\/strong\u003e ici est finement \u003cstrong\u003eciselé\u003c\/strong\u003e et étonne par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e de notes fruitées de \u003cstrong\u003ecerise, cassis, fraise\u003c\/strong\u003e, et par la complexité de ses notes \u003cstrong\u003eépicées et minérales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne touche \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eencens\u003c\/strong\u003e, et une texture fine et enrobée en bouche peaufinent un vin de bel avenir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eintrouvable\u003c\/strong\u003e sur un millésime ancien, prête à déguster !\u003c\/p\u003e","brand":"Jiménez-Landi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855652700492,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Pielago_2009_Bodgas_Jimenez-Landi.jpg?v=1762356095"},{"product_id":"sotorrondero-2011-jimenez-landi","title":"Sotorrondero 2011 - Jiménez-Landi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSotorrondero 2011\u003c\/strong\u003e est un assemblage de majorité de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, accompagné de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e. Un vin de village, le tout provenant de vignes situées à \u003cstrong\u003eMéntrida\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e500-600m d’altitude\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle et égrappée. Vinification en inox avec une macération de 15 à 20 jours suivis d’un élevage en barriques de chêne français de 300 - 500L pendant 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e D’un rouge violacé assez profond, ce vin montre une grande élégance d’\u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminéraux\u003c\/strong\u003e, sans boisé marqué et avec une touche \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinement structurée\u003c\/strong\u003e et montre la même \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e que le nez. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui a \u003cstrong\u003evieilli dans notre cave\u003c\/strong\u003e pour aujourd'hui offrir une expérience de \u003cstrong\u003edégustation unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jiménez-Landi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855676752204,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Sotorrondero_2011_Jimenez_Landi.jpg?v=1762356467"},{"product_id":"the-end-2010-jimenez-landi","title":"The End 2010 - Jiménez-Landi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuvée d'exception de Daniel Gómez Jiménez-Landi, issue de vieilles vignes de Grenache foulés aux pieds en barriques ouvertes dont la moitié de la récolte est égrappée, et élevé 14 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres, dont très peu de fûts neufs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon bouquet, d'une grande \u003cstrong\u003esubtilité\u003c\/strong\u003e, dévoile des arômes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuilles d'automne\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes provençales\u003c\/strong\u003e qui invitent à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche, d'une belle \u003cstrong\u003eampleur\u003c\/strong\u003e, présente des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et une grande pureté de f\u003cstrong\u003eruits noirs\u003c\/strong\u003e, relevés de généreuses notes de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e (fenouil blanc, aneth et romarin). C'est un \u003cstrong\u003eGarnacha\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e, mais d'une \u003cstrong\u003egrande finesse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jiménez-Landi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855713911116,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/The_End_2010_-_Bodegas_Jim_nez-Landi.jpg?v=1762357204"},{"product_id":"romanico-2020","title":"Románico 2020 - Teso la Monja","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRománico\u003c\/strong\u003e est issu de \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quels sont les avantages spécifiques des vignobles situés à haute altitude pour la culture du Tinta de Toro?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_c7_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003evignobles situés à haute altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e dans la région de Toro, connue pour ses sols \u003cstrong\u003epierreux et bien drainés\u003c\/strong\u003e, idéaux pour le Tinta de Toro. La vinification est traditionnelle, avec une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"En quoi consiste exactement la double sélection manuelle des raisins et pourquoi est-elle importante pour la qualité du vin?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_c8_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003edouble sélection manuelle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e des raisins pour garantir une qualité optimale. Le vin est élevé \u003cstrong\u003e6 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère une structure équilibrée et des tanins soyeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eArômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges et noirs mûrs\u003c\/strong\u003e (mûre, myrtille), de \u003cstrong\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et une touche de \u003cstrong\u003ekirsch\u003c\/strong\u003e. Une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Comment la minéralité se développe-t-elle dans les vins de Toro, et quels facteurs du terroir y contribuent?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_c9_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eminéralité subtile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et des notes \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAttaque \u003cstrong\u003epuissante et juteuse\u003c\/strong\u003e, avec des saveurs de \u003cstrong\u003efruits noirs confits\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure tannique bien intégrée\u003c\/strong\u003e. La finale est \u003cstrong\u003elongue, fraîche et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une touche de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teso la Monja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869306601804,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_35767cc1-4990-42cb-bb1a-59d55740eeaf.heic?v=1762510645"},{"product_id":"victorino-2010","title":"Victorino 2010 - Teso la Monja","description":"\u003cp\u003eVictorino est issu de \u003cspan data-question=\"Quelles sont les caractéristiques uniques des vignes pré-phylloxériques qui influencent le profil du vin Victorino 2010?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_cb_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003evieilles vignes \u003cstrong\u003epré-phylloxériques\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, parmi les plus anciennes de la région. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et vinifiés avec soin, suivis d’un élevage de \u003cstrong\u003e18 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français neuf, ce qui apporte une structure tannique puissante et des arômes boisés profonds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eArômes \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, d'encre et de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e torréfié. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin texturé aux \u003cstrong\u003etannins fins\u003c\/strong\u003e et aux saveurs de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e mûrs, de \u003cstrong\u003echocolat noir \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Ample et robuste avec une longue finale souple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teso la Monja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869307846988,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_6c175111-1c25-4b71-8774-5c8ef2a77c4e.heic?v=1762510660"},{"product_id":"sol-cl-ssic-2010-magnum-priorat","title":"Solà Clàssic 2010, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSolà Classic 2010\u003c\/strong\u003e est issu de \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quels sont les avantages des vignes anciennes pour la qualité du vin?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_in_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003evignes anciennes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e (plus de 30 ans) cultivées sur le domaine \u003cstrong\u003eMas Hereu\u003c\/strong\u003e, daté de 1777, situé à Bellmunt del Priorat. Les sols sont typiques du Priorat : \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Comment les sols schisteux influencent-ils le goût des vins du Priorat?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_io_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eschisteux, escarpés et pauvres\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, ce qui donne des raisins concentrés et des vins d’une grande intensité. La famille Barceló, propriétaire du domaine, pratique une \u003cstrong\u003eviticulture manuelle et traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003erécolte à la main\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes. Le vin est vinifié sans passage en fût, avec un \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quels sont les effets d’un élevage prolongé en bouteille sur un vin comme le Solà Classic?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_ip_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eélevage prolongé en bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e (36 mois) pour préserver l’expression pure du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe millésime 2010 a marqué une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quels facteurs ont contribué à l’amélioration du millésime 2010 par rapport aux années précédentes?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_iq_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eamélioration significative de la qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e des vins de Solà Classic, avec un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait entre fraîcheur, concentration et minéralité\u003c\/strong\u003e, typique des grands vins du Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eNez \u003cstrong\u003eintense et complexe\u003c\/strong\u003e, avec des arômes dominants de f\u003cstrong\u003eruits rouges et noirs mûrs\u003c\/strong\u003e (cerise noire, mûre, prune) ,d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e (cannelle, poivre), ponctuées de \u003cstrong\u003enotes balsamiques et minérales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eEn bouche, l’attaque est \u003cstrong\u003epuissante et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003estructure tannique bien intégrée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui apporte de l’équilibre. Les saveurs évoluent vers les \u003cstrong\u003efruits mûrs, les é\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epices et notes minérales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLa finale est \u003cstrong\u003elongue et persistante\u003c\/strong\u003e, marquée par une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Qu’est-ce qui donne aux vins du Priorat cette minéralité si distinctive?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_ir_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eminéralité typique du Priorat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etouche balsamique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solà Clàssic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869711614284,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_9e23d3a9-bfde-4450-97e5-f4d338b68898.heic?v=1762511199"},{"product_id":"san-vicente-2018-rioja","title":"San Vicente 2018","description":"\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSan Vicente 2018\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003emonocépage de Tempranillo Peludo\u003c\/strong\u003e, une variété locale rare et très prisée pour sa complexité. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble La Veguilla\u003c\/strong\u003e, situé à San Vicente de la Sonsierra, un terroir réputé pour ses sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Comment le microclimat de San Vicente de la Sonsierra influence-t-il le profil des vins de cette région ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_va_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003emicroclimat unique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, influencé par la Sierra Cantabria et la vallée de l’Èbre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLa vinification est \u003cstrong\u003etraditionnelle et minutieuse\u003c\/strong\u003e avec de fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures autochtones\u003c\/strong\u003e, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération de 21 jours\u003c\/strong\u003e pour une extraction optimale des arômes et des tanins. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage de 24 mois en fûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e, avec des soutirages réguliers pour affiner la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eEguren\u003c\/strong\u003e, propriétaire du domaine, est l’une des plus respectées de Rioja, avec \u003cspan data-question=\"Quels sont les autres domaines ou projets viticoles gérés par la famille Eguren en Rioja ou ailleurs ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_vb_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003ecinq générations de vignerons\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e dédiés à l’excellence et à l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe nez est \u003cstrong\u003ecomplexe et élégant\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de f\u003cstrong\u003eruits rouges et noirs mûrs\u003c\/strong\u003e (cerise noire, mûre, prune), d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003etouches torréfiées\u003c\/strong\u003e (café, cacao, vanille), de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"D’où provient cette minéralité dans les vins de San Vicente de la Sonsierra ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_vc_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eminéralité subtile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003earômes de bois noble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eL’attaque est \u003cstrong\u003epuissante et veloutée\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003estructure tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e. Les saveurs évoluent vers les \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e (cerise noire, pruneau), les \u003cstrong\u003eépices et la réglisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eUne \u003cstrong\u003efinale longue, persistante et équilibrée\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes de \u003cstrong\u003efruits sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Qu’est-ce qui explique la présence d’une touche lactique dans ce vin et comment est-elle perçue en dégustation ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_vd_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003etouche lactique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Señorío de San Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869798875468,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_49ddf340-fa54-46da-bd82-f1576f6d0b7b.heic?v=1762513840"},{"product_id":"san-vicente-2010-jeroboam-rioja","title":"San Vicente 2010, Jéroboam","description":"\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSan Vicente 2010\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003emonocépage de Tempranillo Peludo\u003c\/strong\u003e, une variété locale rare et très prisée pour sa complexité. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble La Veguilla\u003c\/strong\u003e, situé à San Vicente de la Sonsierra, un terroir réputé pour ses sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" aria-controls=\"radix-_r_va_\" aria-expanded=\"false\" aria-haspopup=\"dialog\" type=\"button\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" data-question=\"Comment le microclimat de San Vicente de la Sonsierra influence-t-il le profil des vins de cette région ?\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003emicroclimat unique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, influencé par la Sierra Cantabria et la vallée de l’Èbre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLa vinification est \u003cstrong\u003etraditionnelle et minutieuse\u003c\/strong\u003e avec de fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures autochtones\u003c\/strong\u003e, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération de 21 jours\u003c\/strong\u003e pour une extraction optimale des arômes et des tanins. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage de 24 mois en fûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e, avec des soutirages réguliers pour affiner la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa famille \u003cstrong\u003eEguren\u003c\/strong\u003e, propriétaire du domaine, est l’une des plus respectées de Rioja, avec \u003cspan data-state=\"closed\" aria-controls=\"radix-_r_vb_\" aria-expanded=\"false\" aria-haspopup=\"dialog\" type=\"button\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" data-question=\"Quels sont les autres domaines ou projets viticoles gérés par la famille Eguren en Rioja ou ailleurs ?\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003ecinq générations de vignerons\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e dédiés à l’excellence et à l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe bouquet est \u003cstrong\u003ecomplexe et élégant\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits rouges et noirs mûrs\u003c\/strong\u003e (cerise noire, mûre, prune)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpices douces\u003c\/strong\u003e (réglisse, cannelle, poivre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes balsamiques\u003c\/strong\u003e (eucalyptus, tabac, moka)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTouches torréfiées\u003c\/strong\u003e (café, cacao, vanille)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs séchées\u003c\/strong\u003e (violette, lavande)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"D’où provient cette minéralité dans le profil aromatique du San Vicente 2010 ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_12m_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eminéralité subtile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003earômes de bois noble\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche, l\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e’attaque est \u003cstrong\u003epuissante et veloutée\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Comment la famille Eguren parvient-elle à obtenir une telle texture tannique dans ce vin ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_12n_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003estructure tannique soyeuse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e. Les saveurs évoluent vers :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits confits\u003c\/strong\u003e (cerise noire, pruneau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉpices et réglisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003efinale longue, persistante et équilibrée\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes de \u003cstrong\u003efruits sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"À quoi est due cette touche lactique en finale, et est-elle typique des vins de Rioja ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_12o_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003etouche lactique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Señorío de San Vicente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869818798412,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_4dd574f1-484a-415d-a1b3-96f2dadfcfa0.heic?v=1762513854"},{"product_id":"terrers-brut-nature-2019","title":"Terrers Brut Nature 2019 - Recaredo","description":"\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrers Brut Nature 2019\u003c\/strong\u003e est issu de \u003cstrong\u003evignobles en mosaïque\u003c\/strong\u003e situés au cœur du \u003cstrong\u003ePenedès\u003c\/strong\u003e, berceau historique des vins mousseux espagnols. Les sols sont \u003cstrong\u003ecalcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, typiques de la région, et les vignes sont cultivées selon les principes de l’\u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quelles pratiques spécifiques Recaredo utilise-t-il pour cultiver ses vignes en biodynamie ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_32_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. La récolte est \u003cstrong\u003emanuelle\u003c\/strong\u003e, et la vinification se fait \u003cstrong\u003eintégralement sur le domaine\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e (levures indigènes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCorpinnat\u003c\/strong\u003e est une \u003cspan data-question=\"Quelles sont les différences entre un Corpinnat et un Cava traditionnel ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_33_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eappellation exigeante, créée pour distinguer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e les \u003cstrong\u003egrands vins mousseux\u003c\/strong\u003e élaborés à partir de raisins 100 % biologiques, récoltés à la main et vinifiés sur place. Recaredo est l’un des \u003cstrong\u003epionniers\u003c\/strong\u003e de ce mouvement, qui prône l’\u003cstrong\u003eauthenticité\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003erespect du terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eNez \u003cstrong\u003efrais, complexe et élégant sur sur les f\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eruits blancs et jaunes\u003c\/strong\u003e (pomme verte, poire, agrumes, pêche blanche, abricot), les fleurs blanches, la craie et des notes de biscuit et pain grillé dû au long élevage sur lies. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’attaque est \u003cstrong\u003evive et crémeuse\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante.\u003c\/strong\u003e On retrouve les arômes du nez \u003cstrong\u003eet une finale minérale presque saline. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cstrong\u003eRecaredo\u003c\/strong\u003e est souvent comparé aux \u003cstrong\u003egrands champagnes\u003c\/strong\u003e pour sa \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e et sa\u003cstrong\u003e finesse,\u003c\/strong\u003e mais avec une identité méditerranéenne unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869901275468,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Terrers_brut_nature_2019_Recaredo_Corpinnat.heic?v=1763030620"},{"product_id":"serral-del-vell-brut-nature-2009-recaredo","title":"Serral del Vell Brut Nature 2009 - Recaredo","description":"\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSerral del Vell Brut Nature 2009\u003c\/strong\u003e est issu du \u003cstrong\u003edomaine éponyme\u003c\/strong\u003e, un plateau calcaire unique situé dans l’Alt Penedès, sous l’influence de la montagne de Montserrat. Les sols sont \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Comment le sol calcaire influence-t-il spécifiquement le profil aromatique du Xarel·lo dans ce vin?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_7c_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eriches en nodules calcaires et en calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, ce qui confère aux vins une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées en \u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, sans irrigation ni produits chimiques, dans le respect de la biodiversité et de l’équilibre écologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eLa vinification suit des méthodes \u003cstrong\u003etraditionnelles et artisanales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ef\u003cspan data-question=\"Quels types de fûts de chêne sont utilisés pour la fermentation du Xarel·lo et quel impact ont-ils sur le vin?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_7d_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003eermentation\u003c\/span\u003e\u003cspan data-question=\"Quels types de fûts de chêne sont utilisés pour la fermentation du Xarel·lo et quel impact ont-ils sur le vin?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_7d_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003e en fûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e pour le Xarel·lo, ce qui apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité supplémentaire\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eSeconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e avec des \u003cspan data-question=\"Quels sont les avantages et les défis liés à l'utilisation de levures indigènes pour la seconde fermentation?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_7e_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003elevures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003evieillissement exceptionnellement long sur lies\u003c\/strong\u003e (plus de 8 ans pour le millésime 2009). \u003cstrong\u003eDégorgement manuel\u003c\/strong\u003e, sans congélation du col, pour préserver l’intégrité du vin. \u003cstrong\u003eAucun ajout de sucre\u003c\/strong\u003e (Brut Nature), ce qui met en valeur la \u003cstrong\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eminéralité du terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003e\u003cstrong\u003eNez profond, complexe et élégant\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits mûrs\u003c\/strong\u003e (pomme dorée, poire, pêche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgrumes confits\u003c\/strong\u003e (citron, orange amère)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"À partir de combien de mois de vieillissement sur lies ces arômes de brioche commencent-ils généralement à se développer?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_7f_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de brioche et de pain grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e (apportées par le long vieillissement sur lies)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs blanches\u003c\/strong\u003e (acacia, tilleul)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpices douces\u003c\/strong\u003e (gingembre, cardamome)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinéralité vive\u003c\/strong\u003e (pierre à fusil, craie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTouches de miel et de noisette\u003c\/strong\u003e (développées avec l’âge)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-break-spaces\"\u003eEn bouche, l’attaque est \u003cstrong\u003ecrémeuse et puissante\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003ebulle fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Les saveurs évoluent vers :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits secs\u003c\/strong\u003e (amande, noisette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits confits\u003c\/strong\u003e (pomme caramélisée, abricot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpices et notes torréfiées\u003c\/strong\u003e (brioche, café léger)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003eminéralité salée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e, typiques des grands vins mousseux de garde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cstrong\u003efinale est longue, fraîche et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe vin est souvent comparé aux \u003cstrong\u003egrands champagnes millésimés\u003c\/strong\u003e pour sa \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003ecapacité de garde\u003c\/strong\u003e, mais avec une \u003cstrong\u003eidentité méditerranéenne\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité calcaire\u003c\/strong\u003e distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869903405388,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_217ea9bb-9911-461d-b2b7-1b93c28a275b.heic?v=1762515560"},{"product_id":"espadeiro-2017-zarate","title":"Espadeiro 2017 - Zarate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eZárate Espadeiro 2017\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erare et unique\u003c\/strong\u003e, qui incarne la \u003cstrong\u003e\u003cspan data-question=\"Quels autres domaines galiciens participent activement à la réhabilitation des cépages rouges autochtones ?\" class=\"followup-block followup-block-hidden cursor-pointer outline-none static inline group-hover\/message:[--hover-opacity:1]\" type=\"button\" aria-haspopup=\"dialog\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"radix-_r_1m1_\" data-state=\"closed\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan\u003erenaissance des cépages rouges galiciens\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Eulogio Pomares a choisi de \u003cstrong\u003emettre en valeur l’Espadeiro\u003c\/strong\u003e, un cépage historiquement important dans la région, mais aujourd’hui presque disparu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est \u003cstrong\u003eléger, frais et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003estructure tannique douce\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e, idéale pour les amateurs de vins \u003cstrong\u003enaturels et expressifs\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55930617069900,"sku":"EG17ZEEOR1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_c3c7e7f6-98e7-4735-a0e8-dc186ba4cacc.heic?v=1763808205"},{"product_id":"malleolus-2018-emilio-moro","title":"Malleolus 2018 - Emilio Moro","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"249\"\u003eMalleolus 2018 \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"249\"\u003e Emilio Moro\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge espagnol emblématique de la \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"346\"\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de\u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"402\"\u003e Tempranillo (Tinto Fino)\u003c\/strong\u003e provenant de vieux vignobles soigneusement sélectionnés à \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePesquera de Duero\u003c\/strong\u003e. Le vin est vinifié avec une macération d’environ 18 jours, suivie d’un \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"592\"\u003eélevage en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e qui lui apporte structure, complexité et élégance tout en respectant l’expression pure du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl dévoile une \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"821\"\u003erobe rouge cerise profonde aux reflets violets\u003c\/strong\u003e et offre au nez une \u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"926\"\u003erichesse aromatique intense de fruits rouges et noirs mûrs (mûre, prune, cassis)\u003c\/strong\u003e, complétée par des \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"991\" data-is-only-node=\"\"\u003enotes épicées, balsamiques et de bois fin\u003c\/strong\u003e provenant de son élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, Malleolus 2018 est \u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1084\"\u003eplein, harmonieux et structuré\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1149\"\u003etanins fins et soyeux, une fraîcheur bien intégrée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1199\"\u003efinale longue, élégante et persistante\u003c\/strong\u003e, reflet de la finesse du Tempranillo et de l’équilibre entre maturité et vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56337267589452,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_7135.jpg?v=1766915722"},{"product_id":"finca-meixeman-2018-bodega-guimaro","title":"Finca Meixeman 2018 - Adegas Guímaro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIssue d'un vignoble centenaire exposé sud-est sur des sols d'ardoise, \u003cb data-index-in-node=\"70\" data-path-to-node=\"3\"\u003eFinca Meixeman\u003c\/b\u003e est une cuvée parcellaire majeure composée majoritairement de \u003cb data-index-in-node=\"147\" data-path-to-node=\"3\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e, complétée par des cépages locaux (Brancellao, Merenzao, Caino). Ce millésime 2018, frais et atlantique, a permis une expression d'une précision remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eÀ l'œil, le vin présente une robe rubis sombre. Le nez est intense et complexe, mêlant des notes de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges acidulés\u003c\/strong\u003e (groseille, cerise), de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, sur un fond \u003cstrong\u003eminéral fumé\u003c\/strong\u003e typique du schiste. L'élevage de 12 à 14 mois en vieux foudres de chêne est d'une discrétion absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, le vin se distingue par sa \u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"5\"\u003efraicheur\u003c\/b\u003e et son énergie vibrante. L'attaque est fluide, révélant une \u003cstrong\u003ematière soyeuse\u003c\/strong\u003e et des tanins d'une \u003cstrong\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e. Une acidité rafraîchissante porte le vin vers une \u003cstrong\u003efinale saline et persistante\u003c\/strong\u003e, offrant une buvabilité exceptionnelle malgré sa profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Guímaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613752275276,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_7698.jpg?v=1769870683"},{"product_id":"coto-de-gomariz-blanco-2014-ribeiro","title":"Coto de Gomariz Blanco 2014","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCoto de Gomariz\u003c\/b\u003e est l'expression emblématique du terroir de la vallée de l'Avia. Assemblage dominé par le \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"115\"\u003eTreixadura\u003c\/b\u003e, complété par le Godello, le Loureiro et l'Albariño, ce vin est issu de parcelles travaillées en agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique \u003c\/strong\u003esur des sols de schistes, de granites et d'argiles. Le millésime 2014 a bénéficié d'une évolution lente, offrant aujourd'hui une \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eprofondeur \u003c\/strong\u003eremarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe or brillant aux reflets paille. Le nez est \u003cstrong\u003ecomplexe et évolué\u003c\/strong\u003e, mêlant des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e (abricot), de \u003cstrong\u003efleurs séchées et de miel,\u003c\/strong\u003e sur une trame \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e très marquée. L'élevage sur lies apporte une touche d'\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, le vin se distingue par son \u003cstrong\u003evolume et sa fraicheur\u003c\/strong\u003e. L'attaque est \u003cstrong\u003eample et charnue\u003c\/strong\u003e, révélant une matière soyeuse parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003etension saline persistante\u003c\/strong\u003e. La finale est longue, nette, et laisse une sensation de fraîcheur cristalline sur des amers nobles et une empreinte de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e","brand":"Coto de Gomariz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613847892300,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_0ea7ca23-3491-4262-8b93-b38888c3a73e.heic?v=1773308672"},{"product_id":"villa-de-corullon-2013-desciendentes-de-j-palacios","title":"Villa de Corullón 2013 - Descendientes de J. Palacios","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eVilla de Corullón 2013\u003c\/b\u003e est issue d’un assemblage de parcelles de vieilles vignes de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"93\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e (entre 60 et 100 ans), situées sur les coteaux escarpés de la commune de Corullón, dans la région du Bierzo. Sous l'impulsion de Ricardo Pérez Palacios et Álvaro Palacios, le domaine applique les principes de la \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"312\"\u003ebiodynamie\u003c\/b\u003e sur des sols de schistes particulièrement pauvres et accidentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe millésime 2013 se caractérise par une climatologie plus fraîche et humide que la moyenne, offrant un vin d'une \u003cstrong\u003everticalité\u003c\/strong\u003e et d'une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis profond, limpide et brillante. Le nez est marqué par une grande \u003cstrong\u003epureté minérale\u003c\/strong\u003e (note de mine de crayon, schiste humide) qui s'entremêle à des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges acidulés\u003c\/strong\u003e (fraise des bois, framboise) et de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e (violette). L'élevage, réalisé en fûts de chêne français pendant environ 10 mois, reste extrêmement discret, apportant simplement une \u003cstrong\u003elégère touche épicée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure affinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, l'attaque est \u003cstrong\u003evive et tendue\u003c\/strong\u003e, reflétant la fraîcheur du millésime. La trame tannique est d'une \u003cstrong\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e, presque soyeuse, avec une concentration moyenne mais une intensité persistante. La finale est saline, longue et portée par une acidité vibrante qui garantit une excellente garde. C'est un vin qui privilégie l'élégance et la typicité du terroir de schiste à la puissance extractive.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756759626060,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_a3ee7394-e570-466a-89ef-76ae56ca048c.heic?v=1771501685"},{"product_id":"las-lamas-2012-desciendentes-de-j-palacios","title":"Las Lamas 2012 - Descendientes de J. Palacios","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cuvée \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"3\"\u003eLas Lamas 2012\u003c\/b\u003e provient d'un terroir unique situé à Corullón, caractérisé par des sols argilo-calcaires mêlés à des schistes décomposés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe millésime 2012 a été marqué par une certaine sécheresse, offrant un vin plus \u003cstrong\u003esolaire et généreux \u003c\/strong\u003eque les années précédentes. En viticulture \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e, ce terroir de pente douce exposé au sud-est produit une Mencía d'une \u003cstrong\u003econcentration phénolique rare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eÀ la dégustation, le vin révèle une robe rubis sombre. Le nez est \u003cstrong\u003epuissant et solaire\u003c\/strong\u003e, marqué par des \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e (cerise, prune), des notes de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame terreuse\u003c\/strong\u003e profonde. L'élevage en barriques neuves est parfaitement intégré, apportant une \u003cstrong\u003estructure veloutée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003echarnu, ample\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e et une texture presque \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e. La finale est longue, chaleureuse mais équilibrée par la minéralité ferreuse du sol.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756821459276,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_cbb99960-dc87-42ca-ad96-408d709e4a99.heic?v=1771501845"},{"product_id":"las-lamas-2013-desciendentes-de-j-palacios","title":"Las Lamas 2013 - Descendentes de J. Palacios","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLas Lamas 2013\u003c\/b\u003e offre un contraste saisissant avec le millésime 2012. L'année 2013, plus fraîche et tardive, a permis une \u003cstrong\u003eexpression plus aérienne et florale\u003c\/strong\u003e de ce terroir argileux. Le cycle végétatif plus long a favorisé le développement d'une \u003cstrong\u003eacidité précise\u003c\/strong\u003e, typique des grands vins de climat continental à influence atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe profil aromatique est dominé par des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette \u003c\/strong\u003eet une \u003cstrong\u003etouche balsamique\u003c\/strong\u003e (eucalyptus, herbes sauvages). En bouche, le vin privilégie la finesse à la puissance. L'\u003cstrong\u003eattaque est dynamique\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e qui étire le vin sur toute la longueur du palais. Les tanins sont d'une précision remarquable, offrant une \u003cstrong\u003estructure dentelée\u003c\/strong\u003e. La finale est saline et d'une grande persistance aromatique. C'est une interprétation très élégante et \"bourguignonne\" du terroir de Las Lamas.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756831519052,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Las_Lamas_2013_-_Descendentes_de_J._Palacios.jpg?v=1776784654"},{"product_id":"finca-capelinos-2015-adegas-guimaro","title":"Finca Capeliños 2015 - Adegas Guímaro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIssue d'une parcelle mythique plantée en \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"41\"\u003e1920\u003c\/b\u003e sur des terrasses de schistes vertigineuses (Amandi), \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"100\"\u003eFinca Capeliños\u003c\/b\u003e est un assemblage dominé par la \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"148\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e (80%), complété par des cépages ancestraux (Brancellao, Merenzao, Sousón). Le millésime 2015 a offert une concentration exceptionnelle tout en préservant la fraîcheur atlantique. Vinifiée en grappes entières et élevée 12 à 14 mois en vieux fûts français, cette cuvée est un modèle de pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis profond et intense. Le nez est d'une complexité rare, mêlant les \u003cstrong\u003epetits fruits noirs\u003c\/strong\u003e (mûre sauvage, myrtille) à des notes de \u003cstrong\u003eviolette, de mine de crayon et d'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Une dimension \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"237\"\u003eminérale et fumée\u003c\/b\u003e saisissante rappelle immédiatement son terroir de schiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003eCapeliños 2015\u003c\/b\u003e frappe par sa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"40\"\u003edroiture\u003c\/b\u003e et sa structure aristocratique. L'attaque est dense mais d'une finesse de grain absolue. Les tanins sont crayeux et parfaitement intégrés, portés par une acidité vibrante qui étire le vin. La finale est interminable, saline et épicée, laissant une empreinte de terroir indélébile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Guímaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012114587980,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/Finca_Capeli_os_2015_-_Adegas_Gu_maro.jpg?v=1773832716"},{"product_id":"camino-real-2018-adegas-guimaro","title":"Camino Real 2018 - Adegas Guímaro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCamino Real\u003c\/b\u003e est une sélection parcellaire issue de plusieurs vignobles escarpés de la sous-zone d'Amandi, principalement composés de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"142\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e (environ 80%) et de cépages autochtones comme le Brancellao, le Merenzao et le Garnacha Tintorera. Contrairement à la cuvée de base, Camino Real bénéficie d'un élevage plus long (environ 7 à 9 mois) en \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"351\"\u003efoudres de chêne français\u003c\/b\u003e et en cuves, ce qui lui confère une texture plus posée sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin présente une robe rubis brillante aux reflets violacés. Le nez est une invitation au voyage : il mêle des arômes de cerise burlat, de framboise sauvage et de poivre blanc à des notes florales de pivoine. Une signature \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"239\"\u003eminérale saline\u003c\/b\u003e et une touche de mine de crayon rappellent les sols de schistes et d'ardoises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003eCamino Real 2018\u003c\/b\u003e se distingue par son incroyable \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"60\"\u003efluidité\u003c\/b\u003e et son élégance. L'attaque est gourmande, révélant une matière soyeuse et des tanins d'une finesse de dentelle. L'acidité du millésime 2018 apporte une tension rafraîchissante qui étire le vin sur une finale sapide, marquée par des notes de zestes d'agrumes et de graphite.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Guímaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012159840588,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8157.jpg?v=1773833411"},{"product_id":"finca-pombeiras-2015-adegas-guimaro","title":"Finca Pombeiras 2015 - Adegas Guímaro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinca Pombeiras\u003c\/b\u003e est une parcelle mythique de seulement 0,5 hectare située à Amandi, sur des pentes de schiste atteignant 70% d'inclinaison. Ce vignoble centenaire est complanté de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"180\"\u003eMencía\u003c\/b\u003e (70-75%) et d'une myriade de cépages autochtones (Brancellao, Merenzao, Sousón, Garnacha Tintorera). Le millésime 2015 a offert une concentration phénolique hors norme, domptée par une vinification en grappes entières et un élevage de 12 à 15 mois en vieux fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVisuellement, le vin arbore une robe rubis sombre, presque impénétrable. Le nez est d'une profondeur abyssale : il s'ouvre sur des notes de mûre sauvage, de violette et de poivre noir, avant de révéler une dimension \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"216\"\u003eminérale tellurique\u003c\/b\u003e (graphite, pierre chaude) et des touches de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eEn bouche, \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"11\"\u003ePombeiras 2015\u003c\/b\u003e se distingue par sa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"46\"\u003ecarrure aristocratique\u003c\/b\u003e. L'attaque est dense et charnue, révélant une matière d'une concentration rare pour la région. Cette puissance est magistralement canalisée par une acidité vibrante et des tanins serrés, d'une finesse de grain exceptionnelle. La finale est monumentale, saline et persistante, laissant une empreinte de terroir fumée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Guímaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012405666124,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8158.jpg?v=1773835254"},{"product_id":"imperial-gran-reserva-2009-cvne","title":"Imperial Gran Reserva 2009 - CVNE","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"9\"\u003eImperial\u003c\/b\u003e est bien plus qu’un vin : c’est une \u003cstrong\u003elégende de la viticulture espagnole,\u003c\/strong\u003e produite uniquement lors des millésimes exceptionnels. Issu de vignes âgées de plus de 20 ans et situées dans la Rioja Alta, ce \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"210\"\u003eGran Reserva 2009\u003c\/b\u003e incarne l'équilibre parfait entre puissance et élégance. Réputé pour sa longévité hors norme, ce vin est le fruit d'un savoir-faire ancestral au sein de la cave historique de Haro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003emillésime 2009\u003c\/strong\u003e est issu d'un assemblage de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e85% \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e, 10% \u003cstrong\u003eGraciano\u003c\/strong\u003e, 5% \u003cstrong\u003eMazuelo \u003c\/strong\u003e(Carignan) cultivés sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e influencés par le climat atlantique. Les vendanges sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e, suivies d'une sélection rigoureuse sur table de tri, s'ensuit une \u003cstrong\u003efermentation en cuves de chêne\u003c\/strong\u003e français avec contrôle de température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin le vin va suivre un long processus de maturation de \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e24 mois en fûts de chêne français et américain\u003c\/b\u003e, suivi d'un vieillissement de \u003cb data-index-in-node=\"122\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e36 mois en bouteille\u003c\/b\u003e dans les caves souterraines avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet\u003cstrong\u003e Imperial Gran Reserva\u003c\/strong\u003e révèle un nez \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e et d'une \u003cstrong\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e. Il s'ouvre sur des arômes de \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"68\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/b\u003e (cerise, prune) qui laissent place à un bouquet tertiaire complexe : \u003cstrong\u003ebois, tabac, réglisse, cuir\u003c\/strong\u003e et une pointe de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eEn bouche, l'attaque est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et aristocratique. Le vin offre une structure tannique \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e et une acidité qui apporte une \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e surprenante pour son âge. La finale est \u003cstrong\u003einterminable\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"CVNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57224945402188,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8447.jpg?v=1775831367"},{"product_id":"the-flower-and-the-bee-tinto-2012-coto-de-gomariz","title":"The Flower and the Bee Tinto 2012 - Coto de Gomariz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIssue de la vallée de l'Avia, au sein de l'appellation \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"55\"\u003eRibeiro\u003c\/b\u003e, cette cuvée est un hommage à la biodiversité et au rôle essentiel des abeilles dans le vignoble. Produit par le talentueux Ricardo Perez et l'équipe de Coto de Gomariz, ce vin est une pure expression du cépage \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"274\"\u003eSousón\u003c\/b\u003e. Le millésime 2012, aujourd'hui pleinement épanoui, démontre que les rouges galiciens possèdent une capacité de garde et une élégance qui n'ont rien à envier aux grandes régions viticoles européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eCette cuvée est issue à 100% de Sousón (cépage autochtone réputé pour sa couleur et son acidité) plantés sur des sols de schistes, de granit et d'argile, cultivés selon les principes de l'\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003eagriculture biodynamique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eFermentation avec levures indigènes en cuves inox à température contrôlée suivie d'un élevage exclusivement en \u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"101\"\u003ecuve inox\u003c\/b\u003e pendant environ 4 mois afin de préserver l'éclat du fruit. Cependant, son séjour prolongé en bouteille (depuis 2012) a permis au vin de développer une complexité tertiaire fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eIl nous révèle alors un bouquet expressif et singulier. On y trouve des notes de \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003epetits fruits noirs sauvages\u003c\/b\u003e (mûre, baies de sureau) mêlées à des touches de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées \u003c\/strong\u003eet une \u003cstrong\u003epointe minérale ferreuse\u003c\/strong\u003e typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eEn bouche, l'attaque est \u003cstrong\u003evive et dynamique\u003c\/strong\u003e, portée par l'acidité naturelle du \u003cstrong\u003eSousón\u003c\/strong\u003e. La texture est désormais \u003cstrong\u003efondue et soyeuse\u003c\/strong\u003e, offrant un équilibre parfait entre le \u003cstrong\u003efruit mûr\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efraîcheur atlantique\u003c\/strong\u003e. La finale est propre, saline et d'une grande digestibilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Coto de Gomariz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231338602828,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8467.jpg?v=1775916652"},{"product_id":"protocolo-2022-dominio-de-eguren","title":"Protocolo 2022 - Dominio de Eguren","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eProtocolo 2022\u003c\/strong\u003e est l'expression parfaite du \"vin de plaisir\" signé par la prestigieuse \u003cstrong\u003efamille Eguren\u003c\/strong\u003e (Sierra Cantabria). Issu de vignobles sélectionnés en \u003cstrong\u003eCastille\u003c\/strong\u003e, ce 100% \u003cstrong\u003eTempranillo \u003c\/strong\u003ese distingue par son accessibilité immédiate et son équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous sa robe rubis brillante, il dévoile un nez gourmand dominé par les \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e (framboise, cerise) et de discrètes notes de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esouple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e et doté de \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui le rendent particulièrement digeste. Vinifié avec précision pour préserver toute la pureté du cépage, il offre une finale \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003erafraîchissante. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003emoments de convivialité\u003c\/strong\u003e, s'accordant à merveille avec des tapas, des charcuteries, des grillades ou une cuisine méditerranéenne décontractée. Un \u003cstrong\u003erapport qualité-prix imbattable\u003c\/strong\u003e pour un vin de caractère, à servir idéalement autour de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"934\"\u003e14-16°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Eguren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346831778124,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/FullSizeRender_8040ac42-5a5f-4ccd-b83a-77696422cb54.heic?v=1776788922"},{"product_id":"torre-abalde-tinto-2011-dominio-de-eguren","title":"Torre Abalde Tinto 2011 - Dominio de Eguren","description":"","brand":"Dominio de Eguren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360615997772,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/804C94CE-B61A-4C2F-8172-37D72D6D5233.jpg?v=1776937825"},{"product_id":"la-goya-manzanilla-delgado-zuleta","title":"La Goya Manzanilla - Delgado Zuleta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Goya\u003c\/strong\u003e est la cuvée emblématique de la maison \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e, référence historique des Manzanillas de Sanlúcar de Barrameda. Élaborée à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevée \u003cstrong\u003eenviron 7 ans sous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le système traditionnel de \u003cem data-start=\"283\" data-end=\"303\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, cette \u003cstrong\u003eManzanilla Pasada\u003c\/strong\u003e incarne toute la \u003cstrong\u003efinesse saline\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e des grands vins de voile andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune or pâle précède un nez \u003cstrong\u003eélégant et intense\u003c\/strong\u003e marqué par des notes d’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eécorce d’agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecéréales\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elevure fine\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edélicat \u003c\/strong\u003eet remarquablement \u003cstrong\u003epersistant\u003c\/strong\u003e, avec une texture légèrement \u003cstrong\u003eample \u003c\/strong\u003equi apporte \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e sans perdre la \u003cstrong\u003efraîcheur iodée\u003c\/strong\u003e typique des grands vins de Sanlúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVieillie plus longtemps qu’une Manzanilla classique, La Goya développe davantage de complexité et une \u003cstrong\u003esubtile dimension oxydative\u003c\/strong\u003e tout en conservant sa \u003cstrong\u003evivacité maritime.\u003c\/strong\u003e Une référence incontournable pour les amateurs de xérès secs et gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57381246206284,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8577.jpg?v=1777128876"},{"product_id":"hildalgo-fino-seco-emilio-hidalgo","title":"Hildalgo Fino Seco - Emilio Hidalgo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eFino Seco\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e est un grand classique des vins de \u003cstrong\u003eJerez\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevé \u003cstrong\u003esous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le traditionnel système de \u003cem data-end=\"224\" data-start=\"204\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e. Vieilli environ 5 à 6 ans dans les caves historiques de la maison Emilio Hidalgo, ce fino exprime avec précision toute la \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003egrands xérès secs\u003c\/strong\u003e andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune paille brillante précède un nez délicat aux notes d’\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elevure fine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epâte à pain\u003c\/strong\u003e. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec, vif\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eélégant\u003c\/strong\u003e, porté par une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etexture légère\u003c\/strong\u003e. Des arômes de \u003cstrong\u003enoix, d’agrumes, de pomme verte et une touche iodée\u003c\/strong\u003e prolongent la dégustation dans une \u003cstrong\u003efinale nette et saline.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAuthentique et \u003cstrong\u003etrès gastronomique\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003efino\u003c\/strong\u003e illustre parfaitement le style \u003cstrong\u003etraditionnel\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eEmilio Hidalgo\u003c\/strong\u003e, maison réputée pour la \u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epureté \u003c\/strong\u003ede ses vins de voile. Les amateurs de xérès apprécient particulièrement son équilibre entre fraîcheur, intensité aromatique et caractère maritime.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57399122395468,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8589.jpg?v=1777370625"},{"product_id":"barbiana-manzanilla-delgado-zuleta","title":"Barbiana Manzanilla - Delgado Zuleta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbiana\u003c\/strong\u003e est une authentique \u003cstrong\u003eManzanilla Pasada \u003c\/strong\u003eproduite par la maison historique \u003cstrong\u003eDelgado Zuleta\u003c\/strong\u003e, à Sanlúcar de Barrameda, au cœur du triangle du Xérès. Élaborée à partir de 100 % \u003cstrong\u003ePalomino Fino\u003c\/strong\u003e et élevée environ \u003cstrong\u003e5 ans sous voile de flor\u003c\/strong\u003e selon le système traditionnel de \u003cem data-start=\"310\" data-end=\"330\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, cette cuvée exprime toute la \u003cstrong\u003efinesse saline et maritime\u003c\/strong\u003e des grands vins andalous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe jaune doré brillante précède un nez intense aux notes d’\u003cstrong\u003eamande fraîche\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elevure\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisett\u003c\/strong\u003ee, avec une légère touche évoquant l’Amontillado. En bouche, le vin est \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evif \u003c\/strong\u003eet remarquablement savoureux, porté par une texture souple et une l\u003cstrong\u003eongue finale saline\u003c\/strong\u003e typique des grandes \u003cstrong\u003eManzanillas de Sanlúcar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVieillie plus longtemps qu’une Manzanilla classique, Barbiana développe davantage de \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e tout en conservant sa \u003cstrong\u003efraîcheur iodée\u003c\/strong\u003e caractéristique. Une référence \u003cstrong\u003eincontournable\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de \u003cstrong\u003evins de voile\u003c\/strong\u003e et de grands vins gastronomiques andalous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57400460673356,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8592.jpg?v=1777373865"},{"product_id":"solera-1927-pedro-ximenez-alvear","title":"Solera 1927 Pedro Ximénez - Alvear","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSolera 1927 Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eAlvear\u003c\/strong\u003e est l’une des grandes références des vins doux andalous. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003epasserillés\u003c\/span\u003e au soleil puis élevés selon le traditionnel système de \u003cem data-start=\"243\" data-end=\"263\"\u003ecriaderas y solera\u003c\/em\u003e, ce vin emblématique de la maison Alvear offre une richesse aromatique et une profondeur remarquables. La solera historique, \u003cstrong\u003einitiée en 1927\u003c\/strong\u003e, confère au vin une complexité unique et une incroyable concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa robe est d’un acajou profond. Le nez dévoile des arômes intenses de \u003cstrong\u003efigue sèche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eraisin confit,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecaramel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emélasse\u003c\/strong\u003e, accompagnés de notes de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e bois noble\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, la texture est \u003cstrong\u003edense\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e et incroyablement \u003cstrong\u003egourmande\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une \u003cstrong\u003ebelle fraîcheur \u003c\/strong\u003equi évite toute lourdeur. Les saveurs de \u003cstrong\u003efruits secs, cacao, caramel brûlé et café torréfié\u003c\/strong\u003e s’étirent dans une finale très longue et persistante. Un vin liquoreux spectaculaire, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636756259148,"sku":"EMMARPXSB4","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/9659\/2972\/files\/IMG_8775.jpg?v=1779809887"}],"url":"https:\/\/www.quvee.fr\/collections\/espagne.oembed?page=3","provider":"Quvée","version":"1.0","type":"link"}